川菜凉拌青瓜做法

川菜凉拌青瓜的做法
川菜凉拌青瓜是一道非常受欢迎的家常菜,不仅口感清爽,而且营养丰富。下面是一份凉拌青瓜的做法,供您参考。
材料:
- 青瓜 200 克
- 蒜末 2 瓣
- 姜末 1 小勺
- 辣椒油 2 小勺
- 酱油 2 小勺
- 醋 1 小勺
- 糖 1 小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香菜末 适量
步骤:

1. 将青瓜去皮、切成长条状。
2. 在青瓜上撒上适量的盐,腌制 10 分钟左右,让青瓜出水。
3. 将腌制好的青瓜沥干水,放入碗中。
4. 加入蒜末、姜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐和鸡精,搅拌均匀。
5. 加入适量的香菜末,再次搅拌均匀。
6. 完成后,将凉拌青瓜装盘即可食用。
温馨提示:

1. 腌制青瓜的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 加入适量的糖和醋,可以提升凉拌青瓜的口感和味道。
3. 根据自己的口味调整调料的用量。
川菜凉拌青瓜是一道非常美味又健康的家常菜,希望您能够喜欢。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/8fTgaBw86eXo.html