馒头配鸡蛋怎么弄好吃(鸡蛋馒头怎么做才松软好吃)

大家好，今天来为大家分享馒头配鸡蛋怎么弄好吃的一些知识点，和鸡蛋馒头怎么做才松软好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡蛋馒头怎么做才松软好吃
2. 早上吃一个馒头，一个鸡蛋，中午一杯麦片，其余时间喝水，能减肥吗
3. 馒头最好吃的十种做法
4. 做玉米馒头可以加鸡蛋吗

鸡蛋馒头怎么做才松软好吃

馒头是北方人饭桌上常常出现的主食，馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。馒头是发酵产品，所以食用后，更加有益于人体的消化吸收，尤其是对于那些肠胃功能比较弱、体形消瘦、儿童等，适当的多吃一些馒头，能够起到保护肠胃、利于消化的作用。

那怎么做鸡蛋馒头呢？

自己做的馒头不加任何添加剂，而且自己做的吃起来更健康卫生，吃起来也更有营养还好吃哦。

【鸡蛋馒头】

食材用料：普通面粉

（也叫中筋面粉）200克、鸡蛋1个

（蛋液约55克）、水50克、糖10克、酵母2克

制作过程：

1、首先我们先将所有的食材全部混合揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜或者是盖子，将其进行室温发酵。

2、将面团发酵至约为原来面团的两倍大，

3、可以用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵已经可以了。

4、将发酵好的面团取出，先在案板上将其揉均匀，将发酵时所产生的气体全部揉出去，然后将揉好的面团等分成均匀的自己喜欢大小的剂子即可。

5、将切分好的面剂子，继续单独进行揉制，揉成一个馒头胚的形状。

6、将其依次揉好后，摆放到提前放好冷水的蒸锅中，也可以不分成剂子，直接将面团搓成长条，然后用刀将其切成一段段的，这样就是刀切馒头了，将其揉好的馒头胚，盖好盖子，进行醒发15分钟，明显会看到馒头胚变胖、变轻盈的状态。

7、醒发好后，将其开启大火进行蒸制，蒸制其水开后，转中火继续蒸13分钟，最后关火焖上四五分钟即可打开锅盖了，这是我制作了两层，打开后，一个个松软白胖光滑的馒头就可以出锅啦。

食材中水的用量，因为面粉的吸水性能不同，可以灵活操作，适当增减一点。

食材中糖的用量的作用是为了加快其酵母发酵的速度，成品并没有很甜的味道，如果喜欢吃甜甜的，那么就将糖的用量增加即可，那样，酵母最好建议使用耐高糖的酵母，不要用普通酵母。

发酵时一定要看发酵的状态，如果用手指将面团戳个洞，洞口很快回缩，说明面团发酵不到位，继续发酵即可，如果洞口直接塌陷，那说明面团已经发酵过度了。

早上吃一个馒头，一个鸡蛋，中午一杯麦片，其余时间喝水，能减肥吗

一天一个馒头，一个鸡蛋，一杯麦片能减肥吗？肯定能！但是你也将面临着严重的健康问题。

这种减肥说白了就是节食减肥。节食减肥在短时间内确实能瘦下来，但是它的不良后果可以说是不胜枚举。简单列几条。

第一，一天一个鸡蛋直接面临的问题是蛋白质的摄入严重不足。蛋白质是人体最主要的构成成分，可以说没有蛋白质就没有生命。一天一个鸡蛋所摄入的蛋白质，连蛋白质需求量的1/3都不到。会导致肌肉流失，皮肤衰老，甚至更严重的健康问题。

第二，一天一个馒头，一杯麦片，直接导致的是碳水化合物的摄入量严重不足。碳水化合物是人体能量最主要的来源，碳水化合物摄入不足会导致精力变差，体力不足，记忆力减退，内分泌失调等一系列问题。

第三，全天没有蔬菜水果和肉类，会导致维生素和矿物质严重缺乏。出现骨质疏松，缺铁性贫血，牙龈出血等一系列由于维生素和矿物质缺乏导致的健康问题。

总之一天一个馒头，一个鸡蛋，一杯麦片，的确能够瘦下来，但是，通过这种方式减肥，几乎相当于把自己减成了一个废人。减肥千万不可操之过急，合理膳食加科学运动才是正确的方式。

回答者：孙继红，执业药师，注册营养师，中国营养学会会员。头条号：注册营养师孙继红。

馒头最好吃的十种做法

原料：普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙。

发面过程：

1、将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；

2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状；

3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处

（30度左右）进行发酵；

4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。

5、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡；

6、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块；

7、切好的面团整理成圆形；

8、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔；

9、盖上盖，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，几分钟后再打开锅盖。

雪白的大馒头就蒸好了。

做玉米馒头可以加鸡蛋吗

推荐几种方法有可以放鸡蛋的做法哦

玉米面馒头的做法看起来麻烦，做起来很简单，口味也非常的好。不信你就试试，既营养还美味。

做法一

材料：馒头专用粉

（低筋粉）400g，玉米面粉100g，糖一大匙，黄豆粉1大匙，干酵母2小匙，泡打粉1小匙，色拉油1小匙，温水220ml。

做法：酵母粉和糖溶于温水，和其余材料混合，放入面包机，搅拌至光滑。搅拌好后的面团放密封处20分钟。20分钟后取出面团再揉至光滑，整形。蒸锅里水加温，整形后的面团放入，约30分钟后，中火蒸15分钟即可。

做法二

材料：玉米面，白面，牛奶，白糖，鸡蛋，酵母。比例是80%的玉米面，20%的白面，鸡蛋2个，白糖一把

（没有标准）。

做法：先将一半牛奶烧入滚烫，倒入80%的玉米面中用筷子搅拌，

（只烫玉米面的一半啊）待凉后，用手把它们搓匀，放入白糖，打入鸡蛋，加入那20%的白面，用另一半牛奶加入酵母把它们揉在一起，注意不要发的太硬。待它开了后，放入丁点苏打粉开始揉面，

（不需要面板，在盆里揉就可以了）反复的揉，待揉好后，醒10分钟，你就可以把它团在锅里开始蒸了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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