川菜的家常做法白菜粉条

川菜的家常做法白菜粉条

1. 【材料】
- 白菜 500 克
- 红薯粉条 200 克
- 猪肉末 100 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
2. 【步骤】

1. 白菜洗净切成小块,红薯粉条温水泡软备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入猪肉末煸炒至变色,加入适量盐、鸡精、生抽、白胡椒粉调味。
4. 加入泡软的红薯粉条翻炒均匀。
5. 加入适量的水,煮沸后转小火煮至粉条软烂。
6. 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可关火。
3. 【适合人群】
这道菜适合全家食用,特别是老年人、小孩和素食者。它也是一道营养丰富的家常菜,富含蛋白质、碳水化合物、纤维素以及多种维生素和矿物质。
4. 【禁忌】

1. 白菜中含有草酸,过量食用会对人体造成一定的影响。因此,在食用白菜时,应适量多喝水,以避免草酸对身体的影响。
2. 红薯粉条中含有淀粉,过量食用会导致肥胖。因此,在食用红薯粉条时,应注意控制食用量,以避免肥胖和其他健康问题。
3. 由于白菜和红薯粉条都富含纤维素,因此过量食用可能会引起消化不良。因此,在食用这道菜时,应注意控制食用量,以避免消化不良等问题。
川菜的家常做法白菜粉条是一道美味营养的家常菜。它适合全家食用,但应注意控制食用量,以避免肥胖和其他健康问题。

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