饺子皮太厚了怎么弄好吃 买的饺子皮太厚

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本文目录

1. 饺子皮不熟怎么才能熟
2. 饺子皮的家常做法
3. 擀的饺子皮厚不好吃能卖吗
4. 买的饺子皮太厚

饺子皮不熟怎么才能熟

改煮为蒸：饺子如果因皮厚煮不熟，为避免久煮表皮破裂，可以将饺子捞出，放入蒸锅中蒸熟。

加冷水继续煮：如果饺子皮厚比较难煮熟，可以在锅中的水烧开之后，加入一碗冷水，盖上锅盖继续煮，再次煮开之后再加冷水，直到加三次冷水煮开后，饺子皮和馅基就煮熟，还能避免在高温下煮久把皮煮破。

饺子皮的家常做法

1、首先把面粉放入到容器中，面粉的量多少要根据自己包的饺子量而定，开始不用放太多，因为后面也可以加的，然后加入温水用筷子进行搅拌。

2、加入温水的过程中要慢一些，不要一下子倒进去，加入温水的目的就是补让饺子皮太硬，如果水太热饺子皮会变得很软，如果饺子皮水太凉会变得很硬，搅拌无水之后，就揉成面团状。

3、面团揉好之后，要静止一会，大约5分钟之后就可以把面团分成两个，然后揉成条状，一个一个截成断状。

4、截成断状之后，然后撒上面粉，均匀铺开，将面粉均匀铺开的目的就是希望截成的面团不要黏在一起，所以也不必铺太多。

5、然后我们把一个一个截断的面团，揉成球状，在面板上滚一下，或者双手合十的滚一下都可以，然后用手掌按压成片状，之后用擀面杖一个一个擀成更大的片状。

6、擀成片状的饺子皮要铺开放置，这样饺子皮就做好了。

擀的饺子皮厚不好吃能卖吗

关于擀的饺子皮厚不好吃，是否能卖的问题，一般的包饺子都是馅大皮薄，而且能吃出饺子的味道，如果皮厚了，对饺子的味道就降低了，可以减价处理，也可以卖的。

买的饺子皮太厚

有时候不想自己和面，就买些饺子皮回来包饺子。有些卖家的饺子皮薄，有些卖家的饺子皮厚。卖回来厚饺子皮包饺子放不进去饺子馅怎么办？

我的办法是把厚饺子皮用擀面杖再擀一擀，厚薄根据自己的需要来定。这样就能包出可心又好吃的饺子了。

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