第七美食

第七美食——茶香鸡 茶香鸡是一道口感鲜美、香气扑鼻的中式菜肴。它是由鸡肉、茶叶、香料等食材烹制而成，具有浓郁的茶香和鸡肉的鲜嫩口感。 制作茶香鸡需要准备以下食材： - 鸡腿肉 250 克 - 茶叶 2 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作步骤如下：

1.将鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐腌制 15 分钟。
2. 把腌制好的鸡肉放入热锅中，加入适量的食用油，煎至两面金黄。
3. 取出鸡肉，加入茶叶、姜片、葱段和适量的清水，烧开后转小火煮 20 分钟。
4. 将煮过的茶叶水和鸡肉捞出，放入冰水中冷却 10 分钟。
5. 最后，将冷却好的鸡肉放入锅中，翻炒均匀，即可装盘食用。 茶香鸡不仅味道鲜美，而且具有浓郁的茶香味道，让人回味无穷。如果你喜欢口感鲜美、香气扑鼻的中式菜肴，那么这道茶香鸡一定不容错过。

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