家里做拌面怎么弄好吃(家庭拌面做法)

其实家里做拌面怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解家庭拌面做法，因此呢，今天小编就来为大家分享家里做拌面怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 拌面最佳配菜
2. 开店用的拌面配方
3. 吕小厨拌面家常做法
4. 家庭拌面做法

拌面最佳配菜

黄瓜和豆皮是。因为黄瓜的清爽口感和豆皮的丰富蛋白质和纤维素可以更好地补充拌面中的碳水化合物和蛋白质，而且黄瓜还可以减轻口感的油腻感，豆皮则可以增加整道菜的口感丰富度。如果想更加丰富味道，还可以加入酱油、醋、芝麻酱等调料，在满足口感的同时还可以增加饱腹感。

开店用的拌面配方

食材：

抻面300g、番茄2个、鸡蛋3个、番茄酱30克、白糖1勺、盐1勺、葱2根。

做法：

1.番茄去皮切小块，鸡蛋加一点盐，打散，锅里先热油，把鸡蛋炒熟，盛起备用。

2.留底油倒入番茄小火翻炒，倒入鸡蛋炒至，小火炒出番茄汁，然后加入番茄酱、1勺盐和适量白糖调味炒匀即可。

3.把煮好的面条放入盘里然后放上做好的番茄鸡蛋姜，拌匀即可。

吕小厨拌面家常做法

吕小厨拌面是一道十分美味的经典川菜，用料简单容易操作，可以按照以下步骤来制作：

所需材料：

-干面条250克

-鸡腿肉1个

-黄瓜1根

-青菜适量

-葱姜蒜适量

-酱油、盐、白糖、醋、味精、香油、辣椒油适量

步骤：

1.鸡腿剁成肉茸，加入葱姜蒜末、酱油、盐、味精、白糖、香油抓匀腌制约30分钟。

2.焯水烫透青菜（菜心、油菜等），黄瓜去皮切丝，备用。

3.锅中热油，爆香蒜末，加入鸡肉煸炒至熟，备用。

4.干面条入沸水锅中煮熟捞出，用凉水冲洗过一遍，让面条变得富有弹性。

5.把煮好的面条和熟鸡肉、烫好的青菜、黄瓜丝混合在一起，加入适量的醋、酱油、味精、香油、辣椒油和白糖，搅拌均匀即可。

这样，一份美味的吕小厨拌面就做好啦，喜欢吃辣的朋友可以根据自己的口味再加入一些辣椒油或辣椒粉哦！

家庭拌面做法

原料：肉末1碗，茄子1个，葱姜蒜，小米辣，黄豆酱1勺，生抽3勺，氈油1勺，老抽1勺，五香粉半勺，白糖1丟丢

做法：

1、锅里入油，下入葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒到变色，加入1勺老抽3勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀

2、放入茄条翻炒均匀，加入蒜末小米辣，半勺五香粉，1勺黄豆酱，加入2碗清水，煮6分钟左右，加少许食盐，盛出半碗汤汁备用

3、铺上面条，盖上盖子中小火焖5分钟，将面条拌均匀淋入汤汁，继续炯3分钟即可

文章到此结束，如果本次分享的家里做拌面怎么弄好吃和家庭拌面做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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