酒店紫薯卷的做法

【酒店紫薯卷的做法】
酒店紫薯卷是一道美味又健康的小吃,既方便携带,又口感丰富。下面是一份简单的紫薯卷做法,供您参考。
材料:
- 紫薯 2个
- 小麦面粉 200克
- 黄油 10克
- 糖 10克
- 盐 3克
- 温水 150克
- 鸡蛋 1个
步骤:

1. 将紫薯削皮切成小块,放入蒸锅中蒸熟,去皮后压成泥状。
2. 将小麦面粉、黄油、糖、盐混合在一起,加入温水搅拌均匀,揉成面团。
3. 将面团分成大小相同的小块,搓成小圆球,用擀面杖擀成薄片。
4. 在薄片上撒上一层面粉,将紫薯球放在薄片中间,然后将薄片卷起来,用擀面杖将卷好的薄片擀成长条状。
5. 在长条形的薄片上刷上一层蛋液,撒上一层葱花。
6. 将卷好的薄片卷成长条,然后将长条切成两段,再将两段交叉成十字形,用擀面杖擀成薄皮。
7. 在薄皮上写上酒店紫薯卷的名称,放入蒸锅中蒸15分钟。
完成!您可以根据自己的口味和喜好,加入一些其他的配料,比如果酱、花生酱等,让酒店紫薯卷更加美味。
以上就是酒店紫薯卷的做法,希望能对您有所帮助。

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