红薯糯米糕怎么弄好吃？红薯糯米粉家常做法发糕

很多朋友对于红薯糯米糕怎么弄好吃和红薯糯米粉家常做法发糕不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 红薯糯米粉糖糕家常做法
2. 番薯粉千层糕的做法
3. 红薯糯米粉家常做法发糕
4. 红薯糯米粉蒸糕要怎么做

红薯糯米粉糖糕家常做法

红薯煮熟碾碎和糯米一起和面上锅蒸，放点枣和葡萄干就成功。

番薯粉千层糕的做法

原料：红薯、黄豆、豆沙、白糖、面粉、清水

制作：

1、准备两个红心或黄心红薯，将其外皮削掉，切成薄片状，切好装入碟中，并整理一下，让其充分摊开。

2、然后起锅烧水，将红薯片放入蒸锅中，盖盖大火蒸制15分钟。蒸制时间里，准备适量的黄豆，用清水简单淘洗一遍后，控水沥出来。

3、将黄豆直接倒入锅中，先开中火把水分炒干，再转小火，慢慢将黄豆给炒熟透，大概炒到黄豆表皮开裂，有噼里啪啦响声时，关火，用余温再炒两分钟。

4、黄豆炒熟后盛出放凉。红薯蒸好之后，取出倒入大碗里面，并趁热加入一勺白糖，用勺子将其压成红薯泥。

5、接着往红薯泥中加入250克的糯米粉，先搅拌均匀，再根据干湿程度，少量多次地往里加入一些清水。

6、搅拌成面絮状后，下手揉成软硬适中的面团，然后分别取一点面团，将其做成小圆饼，全部揉好，把红薯糯米饼全部下入锅中，加上多一点的清水。

7、开启大火，把米饼充分地给煮熟，这时我们将放凉的黄豆倒入破壁机中，启动开关，打成黄豆粉，并过筛一遍，装入碗中备用。

8、小饼全部煮熟之后，控水捞出来，装入大碗里，并趁热用擀面杖将其捣碎，捣成一个粘稠的红薯糯米团。

9、揉面垫上撒多一点的黄豆粉，用手摊开，将米团放上去，其表面也撒上一层黄豆粉，然后下手揉搓，使得米团均匀裹上黄豆粉，再将其擀开成大薄片。

红薯糯米粉家常做法发糕

食材：糯米粉50克，发糕预拌粉60g克，牛奶75克，色拉油15克，细砂糖40克，鸡蛋1个，红薯50克。

做法：

1.首先称量好食材。这是一款中式蒸糕，食材都比较健康。

2.把红薯削皮切成小碎粒备用。

3.把牛奶、鸡蛋、细砂糖和色拉油用蛋抽混合拌匀至乳化状态，油水不分离。用筷子也行，只是需要快速搅拌才能拌匀，稍微费劲一些哈。

4.发糕预拌粉和糯米粉混合后倒入蛋糊内，用蛋抽拌匀至顺滑状态。

5.切碎的红薯粒倒入面糊中，同样搅拌均匀。

6.准备两个耐热的容器或者小蒸碗，把拌匀的面糊倒入蒸碗内，大约7-8分满。

蒸锅中加入适量清水，放上蒸架，水烧开后把蒸碗放入蒸笼内，中火蒸15-18分钟。

蒸熟的红薯糯米发糕，有糯米的黏性，中间的红薯软糯香甜，非常好吃又健康，试试吧！

小贴士：

用预拌粉做发糕，不需要再额外加酵母粉和泡打粉，蒸出来的蛋糕一样喧软蓬松好吃。

红薯糯米粉蒸糕要怎么做

红薯糯米粉蒸糕，是把蒸熟的红薯揉进糯米粉中即可。首先得把洗干净的红薯去皮蒸熟，然后将红署放入糯米粉中加入适量糖拌匀，就可做糕了，可手工做，也可放入模具中做，成形后蒸熟就可以了。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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