红薯鸡蛋羹的做法

红薯鸡蛋羹的做法
红薯鸡蛋羹是一道健康营养的家常菜,是将红薯和鸡蛋混合在一起蒸制而成。这道菜口感细腻,入口即化,营养丰富,对身体有益。下面,我们就来详细介绍一下红薯鸡蛋羹的做法。
步骤一:准备材料
- 红薯 200 克
- 鸡蛋 3 个
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤二:红薯去皮,切成小块,放入蒸锅中,蒸熟备用。
步骤三:鸡蛋打入碗中,加入适量盐、白胡椒粉和生抽,打散备用。
步骤四:锅中加入适量食用油,烧热后倒入鸡蛋液,煎至两面金黄,取出备用。
步骤五:把蒸熟的红薯块放在碗中,倒入煎好的鸡蛋液,搅拌均匀。
步骤六:把蒸好的红薯鸡蛋羹放入蒸锅中,蒸约 10 分钟,直到鸡蛋熟透即可。
步骤七:取出蒸好的红薯鸡蛋羹,撒上一些葱花装饰即可。
红薯鸡蛋羹是一道非常简单易做又营养的家常菜,口感细腻,入口即化,非常适合小孩子和老人食用。同时,红薯鸡蛋羹富含蛋白质、碳水化合物、维生素 A、B、C 等营养物质,能够提供身体所需的能量和营养。
在日常生活中,我们可以经常做一些红薯鸡蛋羹来给家人和朋友享用,不仅美味,而且健康。

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