美食凤味2014

美食凤味2014详细菜谱

一、材料

1.凤梨 1个
2. 姜片 3片
3. 葱段 2根
4. 料酒 1汤匙
5. 冰糖 50克 6. 生抽 2汤匙 7. 食用油 适量

二、制作流程

1.将凤梨去皮、切去中心的籽，切成薄片，放入碗中。
2. 加入姜片、葱段和料酒，腌制20分钟。
3. 锅中加入适量食用油，烧至六成热，放入腌制好的凤梨片煸炒至金黄色。
4. 加入生抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 倒入适量的水，盖上锅盖，焖煮10分钟。 6. 待汤汁浓稠时，即可出锅。

三、适合人群

1.适合消化不良、胃寒、咳嗽等疾病人群。
2. 适合孕妇、哺乳期妇女、儿童食用。

四、禁忌

1.凤梨性寒冷，易刺激胃肠道，因此患有肠胃疾病的人不宜多吃。
2. 冰糖过多会导致糖分过高，不利于健康。
3. 凤梨中含有一定量的维生素C，过量食用会对身体造成伤害。 五、总结 凤梨是一种营养丰富的水果，富含维生素和矿物质，对身体有益。制作过程中，应注意控制火候和时间，避免煮糊。同时，孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群应适量食用，消化不良、胃寒等疾病人群应避免多吃。

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