黄骨鱼干怎么弄好吃 干煸黄骨鱼的做法王刚

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下黄骨鱼干怎么弄好吃的问题，以及和干煸黄骨鱼的做法王刚的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 干锅黄骨鱼炖豆腐的做法
2. 黄骨鱼的家常做法王刚
3. 黄辣丁焖豆腐做法
4. 干煸黄骨鱼的做法王刚

干锅黄骨鱼炖豆腐的做法

干锅黄骨鱼炖豆腐做法如下

1、材料：黄骨鱼1条，鸡腿2个。

2、热油先放姜片，再放新鲜宰杀的黄骨鱼和鸡腿煎一下，同时把大葱段和大蒜放一点进去，再丢三五颗花椒粒提香。

3、根据需要放适量的热开水进去煮。

4、煮开后再煮大概15到20分钟鸡腿熟透就可以加盐调味出锅了。

黄骨鱼的家常做法王刚

食材:

黄骨鱼2条、姜15克、大蒜15克、柿子椒1个、红椒1个、料酒1大匙、食盐1/4小匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙、胡椒粉

(白)1/4小匙、鸡精1/4小匙、水300毫升

步骤1

锅内冷油，放入姜，蒜爆香

步骤2

把姜蒜移开，放入鱼煎至两面金黄

步骤3

注入清水300ml,加入所有调味料，大火烧开后转小火加盖焖煮

步骤4

至汤剩1/2时，加入青红椒，再煮至汤剩1/3时即可

黄辣丁焖豆腐做法

黄辣丁焖豆腐是一道非常受欢迎的川菜，下面是它的做法：

所需材料：

-豆腐300克

-黄辣丁100克

-青蒜适量

-姜末适量

-蒜末适量

-豆瓣酱适量

-料酒适量

-生抽适量

-盐适量

-糖适量

-鸡精适量

-水淀粉适量

-油适量

步骤：

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水备用。

2.黄辣丁洗净切成小段备用。

3.热锅凉油，加入姜末、蒜末和豆瓣酱炒香。

4.加入黄辣丁翻炒均匀。

5.加入适量的水，放入焯好水的豆腐块，加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精调味。

6.用中小火焖煮10分钟左右，直到豆腐入味。

7.最后加入青蒜段翻炒均匀即可。

8.用少量水淀粉勾芡，淋在上面即可上桌享用。

干煸黄骨鱼的做法王刚

主料:黄骨鱼500克

辅料:干辣辣少许，蒜少许，葱少许，香菜少许，植物油适量，食盐少许，酱油少许，生抽少许。

做法:

1、新鲜的黄骨鱼处理干净后，用少许盐和料酒腌制一刻钟。

2、干辣椒切段，姜切丝，葱头和蒜籽洗干净备用。

3、锅热油，烧至六成热，放黄骨鱼下锅两面煎黄，出锅备用。

4、重新烧热油，先放姜丝、葱头和蒜籽爆香，然后放干椒段一同炒香。

5、放入煎好的黄骨鱼，加盐，酱油和少许生抽调味，轻轻拈锅翻匀。

6、放适量清汤或清水焖两分钟后移至干锅，放少许香菜在上面，有紫苏的季节放上一点会更香。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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