不放葱姜蒜的鱼怎么弄好吃(不用莜面只用土豆能做山药鱼鱼吗)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下不放葱姜蒜的鱼怎么弄好吃的问题，以及和不用莜面只用土豆能做山药鱼鱼吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 水煮鱼不放辣椒的做法
2. 不用莜面只用土豆能做山药鱼鱼吗
3. 高压锅焖酥带鱼不用油炸的做法
4. 清蒸鱼不用姜，怎样除腥

水煮鱼不放辣椒的做法

食材清单

草鱼（鱼片）一条、蔬菜（青菜或豆芽海带）适量、葱花、姜、蒜泥适量（姜用来腌鱼）、干辣椒、花椒适量（这个菜谱里不加）、豆瓣酱适量、料酒、生抽、胡椒粉、盐适量（腌鱼用）、清水或高汤适量、蛋清一个、淀粉适量

步骤1切鱼片

步骤2腌鱼片30分钟以上盐、料酒、姜、胡椒粉和鱼片混合抓匀，最后加蛋清和淀粉腌制，入冰箱冷藏

步骤3腌好的鱼片

步骤4油锅热油后放蒜泥和一勺郫县豆瓣酱炒香

步骤5加高汤或清水煮，调味

步骤6烫青菜捞出铺在容器里

步骤7烫鱼片，只需1-2分钟，鱼片发白就可以了

步骤8捞出鱼片铺在青菜上面

步骤9撒上蒜泥和葱花，淋上热油

不用莜面只用土豆能做山药鱼鱼吗

大家好，我是小石，很高兴能回答这个问题关于这个问题，和大家分享一下我的观点和看法！首先带大家了解一下什么是山药鱼鱼！

山药鱼鱼是一道内蒙古传统的主食，因为内蒙古地区盛产土豆和莜面，过去的人们食物匮乏，所以聪明的人们就用土豆和莜面做出了莜面鱼鱼，味道极美，称的上是内蒙一绝。

通过上述的了解，在这里告诉大家，不用莜面时不能做山药鱼鱼的。

我小的时候在内蒙生活过几年，也特别喜欢吃。山药鱼鱼主要是以土豆和莜面为原料，蒸熟以后沾着汤吃，汤的佐料范围很广，以羊肉汤蘑菇为最佳。下面给大家介绍一下地道的山药鱼鱼的具体做法！

原料：土豆，莜面，水

调料：酱油，香油，华椒面，盐，味精，鸡精，辣椒油，葱，姜，蒜末，羊肉，蘑菇。

制作方法：

1.把土豆洗净焖熟去皮捣成泥，晾凉后加莜面挫成面团，面团以劲道到为佳，

2.揪小块面搓成鱼状，上锅蒸熟开水后蒸十分钟即可！

3.山药鱼蒸熟后沾羊肉蘑菇汤。

以上就是关于这个问题我和大家分享的大家喜欢的话，关注我，我会不断的和大家分享各种美食的做法！

高压锅焖酥带鱼不用油炸的做法

主料：青鱼800克

辅料：玉兰片10克,鸡蛋100克,木耳(水发)25克,小麦面粉35克

调料：盐4克,酱油20克,白砂糖8克,黄酒15克,姜10克,味精3克,胡椒粉2克,小葱10克,植物油100克,醋8克

做法
1.将青鱼宰杀治净，片取其肉剁成6.5厘米长、
1.5厘米宽、
1.5厘米厚的

长条，洗净沥干，盛盘内；

2.鱼肉内加精盐、黄酒腌渍5分钟；

3.鸡蛋磕入碗内，加面粉、淀粉、搅拌成全蛋糊；

4.将腌渍好的鱼块，倒入蛋糊中沾糊上浆；

5.黑木耳去杂质洗净；

6.玉兰片用水泡发，洗净切片；

7.炒锅内倒入植物油，置在旺火上烧至7成热，将鱼逐块下锅炸至外酥内

嫩，色泽金黄时捞出，整齐地摆在碗中；

8.用鸡汤100毫升、酱油、白糖、味精、葱、姜调成卤汁；

9.将卤汁淋入炸好的鱼块碗内，上笼蒸半小时取出，翻扣入盘；

10.炒锅下底油烧热，放入葱、姜、木耳、玉兰片烹炒，然后下鸡汤100毫

升，将蒸鱼原汁倒入锅内，加白糖、酱油、醋，同烧；

1
1.待烧沸后即用湿淀粉调稀勾芡，芡汁稠浓后，淋入香油，然后起锅浇在

鱼的上面，撒上胡椒粉即成。

清蒸鱼不用姜，怎样除腥

清蒸鱼不用姜，也可以用别的方法去腥，一般就是用料酒，黄酒，或者把鱼和一些其他的材料搭配起来，以遮盖鱼的腥味

分享一个不用姜的蒸鱼做法

一：材料

鲈鱼，豆豉，红椒丝，葱丝，姜丝

料酒，盐，生抽，油

二:做法

杀好的鲈鱼，背上切一字花刀，在鱼身上均匀涂抹料酒盐

蒸锅上水烧开，放入鲈鱼，盖上盖，小火蒸二分钟，撒上豆豉

盖上盖，大火继续蒸五分钟，鱼熟后，从锅中拿出

鱼身上放上姜丝，葱丝，红椒丝，浇上热油，再淋上生抽即可

一道不用姜去腥的豆豉蒸鲈鱼就做好了

文章分享结束，不放葱姜蒜的鱼怎么弄好吃和不用莜面只用土豆能做山药鱼鱼吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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