川菜平菇豆腐做法

【川菜平菇豆腐做法】
川菜作为中国八大菜系之一,具有深厚的文化底蕴和独特的口味特点。其中,平菇豆腐是一道经典的川菜菜品,以其鲜美的口感和营养丰富的特点备受人们喜爱。
那么,川菜平菇豆腐的做法是什么呢?下面,我们来学习一下。
步骤一:准备食材
平菇、豆腐、葱花、姜末、盐、生抽、料酒、食用油等食材。
步骤二:将平菇清洗干净,切成小块备用。豆腐切成小块,备用。
步骤三:热锅凉油,加入葱花、姜末爆香。
步骤四:加入平菇翻炒,炒至变软。
步骤五:加入适量的清水,放入豆腐,煮至豆腐熟透。
步骤六:加入适量的盐、生抽、料酒,继续翻炒均匀。
步骤七:最后收汁,撒上葱花即可。
步骤八:装盘,即可食用。
川菜平菇豆腐的做法简单易学,营养丰富,口感鲜美。不仅可以作为一道家常菜,还可以作为早餐、下午茶等食用,非常适合家庭日常食用。

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