川菜回锅肉面条的做法步骤

川菜回锅肉面条的做法步骤如下:

1. 准备好面条,我一般用手工面条。将面条煮熟,捞出沥干备用。
2. 准备好回锅肉,将猪肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制一下。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒,等到肉变色后捞出备用。
4. 锅中留少量油,加入葱姜蒜爆香,再加入回锅肉翻炒均匀。
5. 加入适量清水,烧开后加入面条,用小火煮至面条变软。
6. 加入适量的盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后加入葱花和香菜点缀即可。
这是一份简单美味的川菜回锅肉面条做法,希望你也能尝试一下。

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