辣子辣了怎么弄好吃点不辣，辣椒很辣怎么样才能不那么辣

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本文目录

1. 辣椒很辣怎么样才能不那么辣
2. 青椒辣怎么样处理就不辣
3. 如果青椒很辣,怎么做才能让它不辣
4. 辣子怎么去除辣

辣椒很辣怎么样才能不那么辣

多吃甜和酸的食物。

甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用

青椒辣怎么样处理就不辣

如果青椒非常的辣，可以选择将青椒类的辣椒籽去掉，因为辣椒籽是在辣椒中最辣的部分。其次可以拔掉辣椒内壁的筋。之后炒制过程中可以放一点醋，这样就会缓解辣味。

如果青椒很辣,怎么做才能让它不辣

炒辣椒不辣的烹饪方法：辣椒中含有一种被称为辣椒素的物质，能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域，使微血管扩张，使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉。

1、日常生活中降低辣椒味的最快办法是加点醋，因为辣椒素呈碱性，遇酸中和。

2、因为辣椒素溶解于油，炒菜时用热油烹一下辣椒，再吃时感觉就不太辣了。

3、切好的鲜辣椒丝用热水焯一下，不但可去除一部分辣椒汁，辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，等辣椒晾凉再炒感觉就那么辣了。

4、因为辣椒素只与脂肪、油类及酒精相结合，所以牛奶可缓解辣味，尤其是脱脂牛奶。

辣子怎么去除辣

1、炒辣椒要把籽给去掉，还有里面白色的劲也一并去除在炒就不辣了。

2、炒辣椒前将辣椒放入热水中焯一下，就一点不辣了，就是我们常说的烫一下。3、辣怕醋，所以炒青椒的时候加些醋就没那么辣了，也可提前把青椒加醋加水泡半个小时，最后用水冲几次可以炒了，这样能最大限度降低辣味。

4、放盐腌制一下

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