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【美食微信群】详细菜谱：红烧肉 【序号】1 【适合人群】适合所有人食用，但需要注意消化不良、胃寒等人群不宜多吃。 【制作流程】

1.将五花肉切成2.5厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干水分备用；
2. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入葱姜蒜末继续煸炒；
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、清水等调料，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮；
4. 焖煮30分钟至40分钟，直到汤汁浓稠，肉质软烂，期间需不断翻炒，避免糊锅；
5. 将红烧肉盛出，撒上葱花即可。 【禁忌】消化不良、胃寒等人群不宜多吃。 【注意事项】

1.红烧肉制作过程中需要注意火候和时间，否则肉质口感会不好；
2. 红烧肉汤汁浓稠，可以根据自己的口味适量调整调料的用量；
3. 红烧肉适合所有人食用，但需要注意消化不良、胃寒等人群不宜多吃；
4. 红烧肉可以搭配米饭一起食用，口感更佳。 以上就是红烧肉的详细菜谱和制作流程，希望对您有所帮助。如果您还有其他美食需求，欢迎在微信群中分享讨论。

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