鲜活大虾怎么弄好吃窍门，生吃大虾怎么腌制好吃

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本文目录

1. 生吃虾后怎么处理
2. 早上买的虾怎么保鲜到晚上吃因为虾一旦放到冰箱里，再拿出来煮那样的虾组织被破坏，就不好看也不好吃了
3. 冷藏新鲜虾怎么煮好吃
4. 生吃大虾怎么腌制好吃

生吃虾后怎么处理

1、把准备好的新鲜生虾用清水冲洗干净，放在沥水篮中，然后用手把它捏起来，从生虾到头部往下数在第三节开始剥壳，这个地方的虾壳最容易与虾肉分开。

2、从生虾的第三节向头部剥，到头部时要把头以及须一起去掉，然后把生虾倒一下，再从第四节向尾部剥壳，剥到尾端以后直接把虾尾去掉。

3、把去壳以后的虾肉放到碗中，准备好一把刀，把虾肉挨个取出来在背部划一下刀，取出里面的虾线，再次把它用清水洗净，这时干净的虾肉也就全部处理好了。

如何快速剥生虾壳

1、想快速把生虾的外壳去掉，可以把新鲜的生虾放到冰箱中冷浆十分钟，取出以后它的虾壳有些发硬，再把虾头去掉，然后从头部开始把虾壳全部剥离，就能得到里面完整的虾肉。

2、把生虾用热水焯一下，也能轻松去掉它的虾壳，具体做法是在锅中放清水加热烧开以后把生虾放进去焯两分钟，取出以后放到冷水中，然后取一个牙签直接插入到它头部以下的第三节，把它的壳弄一个小口，然后用手沿着小口把虾壳全部去掉就可以。

3、不论是用哪种方法去除虾壳，都不能少了去除虾线这一步，去除虾线时可以把牙签从虾的第三节插下去，这时不能太深，横穿就可以，插好以后用力向上挑，就能把虾肉背部的虾线挑出来。

早上买的虾怎么保鲜到晚上吃因为虾一旦放到冰箱里，再拿出来煮那样的虾组织被破坏，就不好看也不好吃了

可以把虾早晨做好。然后到晚上吃。这样吃起来还是比较保鲜的。也可以放到冰箱里面保鲜。因为你虾是熟的。再放冰箱里之前。你可以给他放到保鲜盒里，然后用保鲜膜包起来。放到冰箱的冷藏室里面。这样虾就特别保鲜，晚上回来吃的时候，只需要拿出来。在微锅炉。或者蒸笼上。蒸一下就可以了。

冷藏新鲜虾怎么煮好吃

感谢邀请，我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。冷藏新鲜虾怎么煮好吃？我的回答是:虾买回来以后活着去烹饪，味道是最鲜美最好吃的，一旦当时吃不了放入冰箱冷藏以后再取出来，就失去了原来新鲜美味的程度。所以不就不建议去水煮着吃了，这样做出来不够鲜美，我建议做成茄汁大虾，加入一些其他的辅助调料搭配起来味道也是很好的。说一下具体的制作方法。

【食材准备】

大虾，西红柿，盐，植物油，鸡精，姜，料酒。

【制作步骤】

①冰箱里的虾取出来提前化冻，融化好以后用牙签去除虾线，清洗干净备用。

②西红柿在顶部打上十字花刀，加入开水烫一下去掉皮，切成碎丁放入锅中炒成西红柿酱。

③锅中倒入植物油，油温六成热放入姜末爆香，再放入大虾炒至两面发红，加入料酒去腥，油可以多放一些，适量炸一下，做出来的大虾更酥脆。

④这时再倒入番茄酱进行煸炒，加入盐，鸡精，翻炒均匀熟透以后就可以出锅了，一道香嫩好吃的茄汁大虾完成。

【烹饪小提示】

不新鲜的虾异味非常大，所以在烹饪的过程中千万不要忘记去除虾线，另外可以多放油去炸一下，这样做出来的虾更香更脆，而且也很酥，吃起来味道比油少炒的更好吃。

这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享美食的烹饪技巧和制作方法，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我最大的鼓励，感谢您的观看！

生吃大虾怎么腌制好吃

生吃大虾的腌制好吃

生腌虾的做法

1.

虾去虾脑、虾线,洗净,沥干水

2.

大蒜切成片,但是感觉切成末更好。辣椒、姜切成丝,香菜切末。

3.

香菜末放置一边,将姜丝辣椒丝蒜片放置碗底,尽量选择底比较小,深一点的容器装。

4.

在锅中倒入一碗水,加入半碗酱油,开火加入香料,也可不加香料。水开后加入一小勺白糖,滚五分钟后关火,晾凉。

5.

步骤4所做卤汁晾凉后,倒入步骤三的碗中

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鲜活大虾怎么弄好吃窍门和生吃大虾怎么腌制好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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