熟丸子怎么弄好吃(熟牛肉丸的做法)

大家好，今天小编来为大家解答熟丸子怎么弄好吃这个问题，熟牛肉丸的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 熟牛肉丸子做法
2. 熟牛肉丸的做法
3. 肉丸子煮熟后怎么处理
4. 熟蒸丸子家常做法

熟牛肉丸子做法

剁好的牛肉馅放入碗内，放入盐、葱姜末、五香粉，鸡蛋，生抽，料酒，淀粉，按一个方向将肉馅用力搅上劲

锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团

熟牛肉丸的做法

烹饪材料：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精

烹饪步骤：

1、把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮;

2、在煮的过程中，把生菜洗净，叶子太大的可掰成两段;香芹切成粒备用;

3、在碗里先调入一些配料：适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹;

4、煮牛肉丸的汤烧开时，用汤勺调入适量的汤到碗里，搅匀汤配料;

5、看到牛肉丸浮在水面，就说明牛肉丸煮好了;

6、用漏勺把牛肉丸捞起，放进调好料的汤碗里;

7、往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐，把生菜放进去;

8、生菜烫一下就可捞起，不可太久，放进牛肉丸汤碗里，撒上胡椒粉，蒜头油，搅拌即可开吃了。

肉丸子煮熟后怎么处理

肉丸子煮熟后放凉密封好放入冰箱冷冻，吃前拿出炖透或上锅蒸透既可。

熟蒸丸子家常做法

糯米蒸丸子，糯米蒸丸子是一道很有名的湖北菜，很多湖北人过年都会做这样一道丸子！首先把糯米洗净，放入清水中，浸泡1个小时备用。

五花肉洗净，剁成肉糜，葱切末，姜切末，装盘备用。

肉糜装入碗中，加入料酒10毫升、盐5克、生粉5克、生抽10毫升，顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟备用。

肉馅腌制10分钟后，用手捏成大小均匀的丸子，装盘备用。

肉丸捏好后，放入糯米碗中，把肉丸全部包裹上糯米。

把裹好糯米的肉丸子放入蒸锅，大火蒸15分钟就可以食用了，这样一道好吃的糯米丸子就做好了！

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