藕节馅怎么弄好吃，莲藕包子馅怎么做好吃

大家好，今天给各位分享藕节馅怎么弄好吃的一些知识，其中也会对莲藕包子馅怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 藕根猪肉饺子馅怎么做
2. 怎么用莲藕做包子馅
3. 藕丁瘦肉饺子馅怎么做
4. 莲藕包子馅怎么做好吃

藕根猪肉饺子馅怎么做

1泡：莲藕去皮后要及时泡进水里，加少许盐，这样就不容易氧化发黑。注意不管是削皮，还是泡莲藕，都不能接触铁器！会促进莲藕氧化发黑。

2裹：莲藕在泡水后切碎，才能调饺子馅用，因为莲藕不仅容易氧化发黑，还含有大量水分，所以在切碎后，要第1时间裹上油，这样不仅能阻止氧化，还能锁住水分，让饺子馅里没汤水。

3和馅：调莲藕猪肉馅饺子，要先把猪肉馅调好味道，冷藏凝固，再把莲藕切碎裹上油，最后才能把两者加在一起和成饺子馅，这个和馅过程非常重要。

怎么用莲藕做包子馅

莲藕清洗干净切碎，放入肉馅里，加入盐，鸡精，味精，料酒，五香粉，蚝油，生抽，蛋清，小葱，适量的油搅拌均匀，莲藕肉馅的包子馅就做好了，非常的好吃。

藕丁瘦肉饺子馅怎么做

肉切碎放入盆中分次打入清水搅拌，葱姜切好用热油激发出香味，盐和各种自己喜欢的调料放好，把藕切成小丁，喜欢吃脆藕的可以洗去表面的淀粉，也可以直接和肉馅搅拌好，就可以包饺子了！

莲藕包子馅怎么做好吃

包子馅：准备好猪展肉、莲藕、香葱分别洗净

猪展肉剁碎，莲藕去皮剁碎，放盐、花生油、生抽、生姜、香葱拌均腌制5分钟

发酵好的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长条，分小团

面团擀薄

放入莲藕肉馅，收紧口

蒸锅垫上食用蒸纸，放入包好的包子，静放10分钟；PS：包子之间要留足够的空隙，蒸熟的小笼包会变大

放入锅中，隔水蒸10分钟；PS：火的大小不同，蒸熟时间不同

蒸好包子关火后3分钟开盖即可

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