新鲜野猪肉烧什么好吃

新鲜野猪肉烧什么好吃?本文详细菜谱告诉你!
【菜谱名称】新鲜野猪肉烧【做法】
【适合人群】普通人、孕妇、老年人、小孩尤其适合,能够增强免疫力,营养丰富。
【禁忌】野猪肉为野生动物,有可能引起弓形虫病等寄生虫感染,因此,孕妇、老年人和小孩应慎重食用。
【制作步骤】
材料:
- 野猪肉 500 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 八角 2 个
- 香叶 2 片
- 清水 适量
步骤:

1. 将野猪肉切成块状,用开水焯水去腥,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入姜片、葱段、蒜瓣煸炒出香味。
3. 加入焯水后的野猪肉块,煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,水量刚好没过野猪肉。
6. 大火烧开后转小火,盖上锅盖,煮约 30 分钟,直到野猪肉变得软烂入味。
7. 最后再开火收汁,让野猪肉块表面挂满酱汁即可。
【制作流程】

1. 将野猪肉切成块状,用开水焯水去腥,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入姜片、葱段、蒜瓣煸炒出香味。
3. 加入焯水后的野猪肉块,煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,水量刚好没过野猪肉。
6. 大火烧开后转小火,盖上锅盖,煮约 30 分钟,直到野猪肉变得软烂入味。
7. 最后再开火收汁,让野猪肉块表面挂满酱汁即可。
以上就是新鲜野猪肉烧的详细菜谱及制作流程,希望您喜欢!

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