鸡和小肠炖怎么弄好吃，小肠炖鸡汤的做法

大家好，今天小编来为大家解答鸡和小肠炖怎么弄好吃这个问题，小肠炖鸡汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 翻鸡肠子最简便方法
2. 清炖粉肠的家常做法
3. 小肠炖鸡汤的做法
4. 鸡肠子怎么做好吃步骤

翻鸡肠子最简便方法

现在翻鸡肠子直接用剪刀将鸡肠剪开，然后用盐和醋放进去把它清洗几遍就好，这样即简单又省时，弄出来的鸡肠子也好吃还不带腥味。当然，鸡肠子翻过来的方法很多，很多年以前，见老一辈人翻鸡肠子用一根竹签，慢慢的将竹签抵住鸡肠子的这一头，然后慢慢地推向鸡肠子的另一头，将肠子里的脏东西缓缓地挤出来，好费劲的。

清炖粉肠的家常做法

猪小肠适量，猪肝适量，猪瘦肉适量，粉干适量，盐，鸡精，油适量，葱，辣椒，胡椒粉适量，豆芽/青菜适量。

小肠炖鸡汤的做法

备好一整只鸡。清炖多放水，葱花姜片，料酒少许。大料两颗。大火煮开小火慢炖两个小时。

然后把鸡捞出。

另起锅烧油。葱花爆香。

切，好的，小肠倒入锅内翻炒加少许料酒。

把刚才炖鸡的汤倒入锅中，烧开盛出撒点香菜。好喝味道美极了。

鸡肠子怎么做好吃步骤

1、食材：鸡肠300g、洋葱100g、油适量、盐适量、糖适量、豉油适量、老抽适量、炒香白芝麻适量、香油适量、青瓜适量、姜适量、葱适量、黄酒适量。

2、鸡肠处理干净，用生粉多抓洗几次去异味，然后沥干水分。

3、锅中煮水，放姜葱，盐和黄酒煮开后，下鸡肠焯熟。

4、捞起洗净沥干水备用。

5、洋葱洗净切成丝备用。

6、锅中热油，下洋葱煸香。

7、下鸡肠一起炒香。

8、下豉油炒匀，再下少许老抽上色，少许白糖提鲜。

9、差不好的时候淋入一点香油就炒好。

10、青瓜事先可以准备好切片，在盘中摆造型。

11、炒好的鸡肠装入碟中，再点缀一点炒香的白芝麻即可上桌。

文章到此结束，如果本次分享的鸡和小肠炖怎么弄好吃和小肠炖鸡汤的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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