死面煎包的做法大全

死面煎包的做法大全

死面煎包是一种传统的中式糕点,口感酥脆,香气扑鼻。以下是死面煎包的做法大全:

1. 面团制作:将面粉、水和盐混合,揉成面团,搓成长条,摘成小剂子,压扁成饼状,擀成薄片,然后刷上油,撒上葱花和盐。
2. 煎包制作:将平底锅加热,放入煎包,煎至底部微黄后翻面,再煎至两面金黄即可。
3. 馅料制作:将猪肉切成小块,用盐、酱油、料酒和淀粉腌制20分钟,然后擀成薄片,加入葱花、姜末和蒜末拌匀。
4. 死面煎包调味:将馅料放入平底锅中,煎至馅料熟透后加入适量的清水,煮至水分收干即可。
5. 装盘食用:将死面煎包取出,切成小块,淋上酱汁,撒上芝麻即可装盘食用。
以上是死面煎包的做法大全,不同地区和口味会有不同的做法,可以根据自己的喜好进行调整。死面煎包口感酥脆,香气扑鼻,是中式糕点中的一道经典美食。

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