牛肉没熟怎么弄好吃又简单 牛肉太硬嚼不烂怎样补救

大家好，今天来为大家分享牛肉没熟怎么弄好吃又简单的一些知识点，和牛肉太硬嚼不烂怎样补救的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 酱牛肉没煮熟怎么办
2. 现杀的小牛炖熟怎么没有肉香味
3. 熟牛肉有点变味了但没坏怎么处理
4. 牛肉太硬嚼不烂怎样补救

酱牛肉没煮熟怎么办

1把茶叶用纱布包好放到锅中，和肉一起炖煮，这时候牛肉就可以炖熟炖烂了。

2.把切好的牛肉涂上一些干芥末，放几个小时之后，用冷水洗净再炖，牛肉很容易熟烂。

3.可以把洗净的鲜姜切成小块，捣碎成姜末放到纱布袋中，之后挤出姜汁，把姜汁拌入到牛肉中，然后搅拌均匀，这样就可以牛肉均匀的沾上姜汁，之后放在常温下放上1小时再开始烹煮，可以让酱牛肉的味道更好。

现杀的小牛炖熟怎么没有肉香味

现杀的小牛，因为生长期太短，摄入的食物中木质纤维太少，有的小牛甚至都是哺乳为主，很少吃草，身上的肌肉组织缺乏钙等元素，肉质太嫩，缺乏韧劲，在炖的的过程中，腥味就比较重，腥味掩盖了肉香，炖出来的肉，缺乏韧劲，口感太腻，肉香不足，这就是小牛的肉为啥便宜的原因。

熟牛肉有点变味了但没坏怎么处理

扔掉就可以，或者是拿来喂狗，人千万不要再吃了。如果有点变味了，就说明已经开始变质了，这个时候一定不要觉得可惜了，再吃了它。

牛肉太硬嚼不烂怎样补救

1.

用250毫升啤酒用来炖牛肉再好不过了，在加水的时候用啤酒代替，再难炖的肉都能变熟软，效果一级棒。

2.

牛肉炖的时候发现半天没烂，加入20克蜂蜜也可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。注意，蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入，效果更好。

3.

牛肉炖的时候不易熟烂，可在烹饪时放1个山楂、2块橘皮，有助于提高蛋白分解酶的活性，促使牛肉快速软烂入味。

好了，关于牛肉没熟怎么弄好吃又简单和牛肉太硬嚼不烂怎样补救的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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