巧克力脆底蛋糕怎么做好吃

【巧克力脆底蛋糕】的做法及制作步骤
(1)材料准备
- 巧克力:选择品质好的巧克力,切成小块,用烤箱低温融化。
- 黄油:室温软化,切成小块。
- 面粉:筛入碗中,用电动搅拌器搅拌成面糊。
- 糖:加入碗中,用电动搅拌器搅拌至糖完全溶解。
- 鸡蛋:打入碗中,加入巧克力黄油糊中,用电动搅拌器搅拌均匀。
(2)制作蛋糕底
将巧克力黄油糊倒入烤盘中,放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,至表面金黄色。
(3)制作蛋糕
将蛋糕底从烤箱中取出,倒扣在凉网上,完全冷却备用。
将鸡蛋、糖、面粉混合在一起,搅拌均匀,倒入烤盘中,再次放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,至表面金黄色。
(4)制作巧克力脆底
将烤好的蛋糕取出,倒扣在凉网上,完全冷却。将巧克力切成小块,放入碗中,用电动搅拌器搅拌至巧克力完全溶解。
将巧克力酱倒入已经冷却的蛋糕上,即可享用美味的巧克力脆底蛋糕啦!
注意事项:
- 融化巧克力的温度不宜过高,以免破坏巧克力的品质。
- 制作蛋糕底时,一定要将烤盘在预热至180°C的烤箱中烤15-20分钟,以确保蛋糕底能够熟透。
- 制作巧克力酱时,巧克力酱的温度不宜过高,以免破坏巧克力的品质。
适合人群:
巧克力脆底蛋糕是一道美味又健康的甜点,适合所有人群食用,尤其是喜欢巧克力的人。
禁忌:

1. 巧克力含有可可碱,食用过多会对身体产生负面影响。
2. 巧克力含有咖啡因,过量食用会对心脏健康产生负面影响。
3. 孕妇和小孩不宜过多食用巧克力脆底蛋糕。

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