香梨膏怎么弄好吃呢图片？梨花膏做法

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本文目录

1. 梨花膏做法
2. 冰糖雪梨柠檬膏的做法
3. 雪梨啫喱膏的做法
4. 秋梨枇杷膏做法

梨花膏做法

食材：苹果梨2500克，红枣50克，冰糖60克，生姜50克，罗汉果2个

制作步骤：

1、用刮皮刀刮去梨皮去核后，切成小块，因梨太多可分几次来操作

2.把切小块的梨放入破壁机中，盖好盖子接通电源，选择果蔬汁功能键，2分钟就可以打成梨汁了，梨的含水量很高，不需要加水。

3.打好的梨汁先放入锅中，将红枣去核切小块，姜去皮切碎，罗汉果也用刀拍碎。

4.把红枣、姜、罗汉果都放入锅中，撇去表面的浮沫，大火烧开转小火熬煮大约1个小时，将原材料的营养成分都溶解于梨汁中，关火后晾至不烫手

5.找一块干净的纱布，将其过滤一下，分次操作，每次攥干净后将渣子扔掉，过滤好的梨汁再冲洗放回锅中。

6.这时候加入冰糖，冰糖最好用这种黄冰糖，效果比较好，如果不喜欢太甜的，也可不加冰糖，再次开小火慢慢熬煮

7.前期熬煮不需要持续搅拌，十几分钟搅拌一次就好，这是又熬煮了一个小时的样子，水分已经蒸发大部分，还需要继续熬煮。

8.熬到后面要不停地搅拌，过滤后我一共熬煮了2.5个小时，水分大部分都蒸发掉，最后呈比较粘稠的状态关火，趁热倒入消过毒的玻璃容器中，晾凉后放冰箱冷藏保存。

9.熬制好的秋梨膏，平时用干净无水无油的勺子舀一勺，加入温水冲水喝，有很好的降秋燥润肺止咳效果，老少皆宜

烹饪小贴士：

1、没有破壁机的话，可用擦丝器将梨擦成细丝也可以，注意别擦到手。

2、熬制的时间和灶具火力大小、梨的含水量都有关系，最后看熬煮的状态，和蜂蜜的黏稠程度差不多即可，要趁热倒入瓶子中，晾凉后会更粘稠不好操作。

3、秋梨膏虽然有很好的功效，但平日里脾胃虚寒、大便溏泄的人不宜常吃，另外也不适合糖尿病人。

冰糖雪梨柠檬膏的做法

步骤/方式1

柠檬用盐水泡10分，在用盐搓洗干净

步骤/方式2

柠檬切片

步骤/方式3

去籽，籽比较苦

步骤/方式4

梨去壳，打汁，倒入砂锅

步骤/方式5

准备好的冰糖和柠檬放进砂锅里，开小火，慢慢熬～大概一个半小时汤汁微浓即可

(冷却后会变浓稠)

步骤/方式6

最后完成

雪梨啫喱膏的做法

1、雪梨洗净去核，切成小块，罗汉果撕成小块；

2、将切好的梨块放入碗中，加入罗汉果，再加入适量清水；

3、放入蒸锅蒸，加盖蒸制1个小时；

4、取出即可。

秋梨枇杷膏做法

主料：枇杷2斤半雪梨4个

辅料：冰糖2斤罗汉果1个

雪梨枇杷膏的做法步骤

1.雪梨枇杷洗净去皮去核切碎

（有果汁机可以用果汁机打汁）放入电压力锅，加入冰糖罗汉果。

2.电压力锅打到炖汤位置，排气开盖，此时果肉已炖烂，用勺子碾碎。再次打到炖汤位置，但不盖盖，把水汽熬出蒸发掉，多次循环，直到汤汁粘稠，筷子上水滴不落下。

（熬煮时要用筷子不听搅动，防止粘锅）

3.静待放凉。为了防止蚊子灰尘，上面盖了干燥的蒸布。

4.装瓶，放冰箱冷藏。想吃用小勺子舀适量兑水喝。润肺止咳。

小窍门&温馨提示

熬到快浓稠的时候可以把果渣滤除，这样更浓更细腻，无杂质感。

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