香肠洗肠子怎么弄好吃呢 弄香肠的猪肠怎么洗

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本文目录

1. 弄香肠的猪肠怎么洗
2. 香肠发酸怎么炒
3. 猪小肠怎样洗才能灌香肠
4. 香肠小肠怎么洗

弄香肠的猪肠怎么洗

灌香肠的是猪小肠。也叫肠衣，要把小肠翻过来，用筷子慢慢慢慢的刮。把小肠刮得很薄很干净才能灌。

香肠发酸怎么炒

将香肠清洗净后放入蒸锅蒸熟，然后成切片状备用。

将姜切末、干辣椒切段、炒锅里放油并放入花椒炒出香味后，再放入香肠及蒜苗、加入适量的生抽和白糖翻炒，根据个人口味看蒜苗熟透程度加入少量的鸡精调味。这样炒出的香肠就没有酸味了。

猪小肠怎样洗才能灌香肠

第1步：洗猪小肠

新鲜猪大肠放上适量干面粉，滴入少许的醋反复揉搓。注意，新鲜猪大肠本身就是湿的，所以不要加水，直接加面粉搓。如果加水，面粉就适量多加一点，要不然面粉太稀了，去污的效果会下降。揉搓过后，用清水将面粉冲洗干净，然后再放面粉和醋再来一遍。不带脂肪的这一面洗干净后，要把猪小肠翻过去，把有脂肪的那一面，也用同样的方法进行清洗。每一面至少要清洗二遍。无脂肪的这一面一定要好好搓洗。

第2步：用调料跳

锅里放油，油要稍微多一点，烧热，然后放洗净的猪小肠，稍微翻动几下后，放入一汤勺醋，大火煮到猪大肠全部变色后，再煮5分钟，中间不用加水，猪大肠本身会出来不少水分；煮好后再用温水冲洗干净。在这一步醋不要放的太多。

第3步：用开水煮

锅里放入适量清水，放清洗干净的猪小肠，香叶，桂皮，八角，花椒，葱，姜，大火烧开后，转小火煮一小时，至猪大肠软烂即可。煮好的猪小肠捞出，用保鲜袋装起来，放冰箱，随吃随取。肥肠煮好后，见空气极易被氧化变色，要想保持白白嫩嫩的颜色，可以将肥肠泡在水里，与空气隔离就行了。

香肠小肠怎么洗

1、在猪小肠中加入适量面粉。

2、倒入适量植物油。

3、搅拌均匀后，双手不停的揉搓猪小肠，直到异味减轻。

4、将猪小肠在清水中冲洗干净。

5、将小肠一头套在筷子上，慢慢翻转过来。

6、摘掉小肠上面多余的油脂粒。

7、最后再冲洗干净里外的异物，准备制作香肠即可

文章分享结束，香肠洗肠子怎么弄好吃呢和弄香肠的猪肠怎么洗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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