厦门水煮三鲜哪家好吃吗

厦门水煮三鲜哪家比较好吃?

1. 厦门水煮三鲜的详细菜谱
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1.1 原材料:
- 猪肉(五花肉)100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 大葱1根
- 姜1小块
- 蒜5瓣
- 食用油适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽、醋适量
- 清水适量
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1.2 制作方法:
将五花肉切成小块,用开水焯水去腥;青椒、红椒去籽切成小块;大葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
加入适量的清水,放入盐、糖、鸡精,煮至水分收干。
加入青椒、红椒块,继续煮至青红椒变软。
加入适量的生抽、醋,翻炒均匀。
最后加入适量清水,煮开即可。
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1.3 适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、高血脂、高胆固醇人群。
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1.4 禁忌:

1. 如果你对猪肉过敏,请不要尝试这道菜。
2. 这道菜中的青红椒都有一定的感光性,因此在晚上食用时建议慎重,以免感光物质导致皮肤问题。
3. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不适合多吃。
【h2】2. 厦门水煮三鲜哪家比较好吃?
【h2】2.1 推荐:
厦门的水煮三鲜以“水煮肉片”和“水煮鱼”最为著名,其中水煮鱼又分“淡水鱼”和“海水鱼”两种,可以根据口味选择。另外,位于湖里区湖里大道的“重庆小天鹅”也是一家口碑不错的水煮三鲜店。
【h2】2.2 其他建议:
如果你对口感有更高的要求,可以尝试加入一些蔬菜,如嫩豆、花菜、金针菇等,增加口感层次。
如果你对口味有更高的要求,可以尝试加入适量的辣椒、花椒等调味品,增加麻辣度。

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