蛋皮白菜心怎么弄好吃(蛋饺扒白菜的做法)

大家好，关于蛋皮白菜心怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蛋饺扒白菜的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 皮儿汤做法
2. 鸡蛋皮炒了的用法
3. 蛋饺的神仙吃法
4. 蛋饺扒白菜的做法

皮儿汤做法

用料

鸡蛋2个

香菇3朵

昨天没吃完的大米饭一碗

五花肉50克

盐适量

生抽1汤匙

耗油1/2

白胡椒粉1/2勺

鸡精1/3勺

葱1根

皮儿汤泡饭的做法步骤

步骤1

煎鸡蛋饼皮。（可以话用菜籽油煎！更香！）鸡蛋打入碗中，加入少许盐，白胡椒粉，鸡精，搅拌均匀。热锅烧油，倒入蛋液，边煎边转动锅子，把蛋饼摊大摊匀，凝固的差不多了就翻面再煎10秒，然后卷起来放案板上，切成条。技术不好或者锅比较小，就一颗一颗鸡蛋地小火慢慢煎，尽量摊的最大。（我喜欢吃蛋皮，就用的这个左边的大鸡蛋，这样可以吃比较多哈哈哈）

步骤2

煎五花肉！五花肉切片直接放进热锅里，不用再放油，小火慢煎。把五花肉油煎出来！五花肉我每次就用上面那一截儿的量，够够的了。

步骤3

?

香菇洗净切片放进锅里炒炒炒！香菇切片，放进煎好的巨香的五花肉油锅里，大火炒！一定要炒到香菇出汁噢！然后加1-2汤匙生抽，让香菇吸均匀。

步骤4

?

加清水。想多喝点就加多点，喜欢吃干就少加点儿。水开后给汤汁调调味，放点儿盐，放点儿鸡精，也可以放点儿白胡椒，建议边尝边调。（ps：图片我忘了怕，这是我偷来的，所以图里没有五花肉嘻嘻）

步骤5

?

放入鸡蛋皮儿，放入昨天吃剩下的白米饭。煮个三分钟，撒点儿葱花，就可以出锅啦～绝绝子！

巨简单?儿时缠着妈妈做的蛋皮儿汤泡饭的小贴士

真·超级无敌简单！！

你也可以凭自己洗好加点别的，比如大白菜，木耳，鹌鹑蛋，萝卜丝都行，怎么做都会很鲜很好吃。

吃美食的满足感真的会治愈一天的疲劳呢～

所以呀，一个人在家也要好好吃饭哦～

菜谱创建时间：2021-11-0421:50:50

鸡蛋皮炒了的用法

先把鸡蛋打散制成鸡蛋皮然后再做。

做法如下

先把鸡蛋打在碗内，加入精盐少许，再按2：1的比例加入鸡精约十几粒，然后一起打散调匀。

将炒锅加温至稍热，倒入一些油，约小半勺，然后转动炒锅，使其表面润滑，油在锅中的直径有约10-20厘米就行了。

等感到油的温度略有升高，将要冒出烟时，马上倒入打好的蛋液，转动炒锅，使蛋液均匀凝固成圆片。

再把火改成微火，用铲子掀开一角，另一手的食指帮忙将鸡蛋片翻面，等另一面在锅内干后，用铲子切成小片，装在盘中就可以了。

蛋饺的神仙吃法

蛋饺娃娃菜就特别好吃，而且特别简单。

撒在葱花在锅里，用煎蛋饺剩下的油把葱花爆香，放入娃娃菜翻炒均匀。

接下来把蛋饺铺在娃娃菜上，加少量水并盖上锅盖，烩至白菜软烂入味就可以了吃了，如果咸味不够就再加点盐。

蛋饺扒白菜的做法

蛋饺扒白菜做法如下:

主料：鸡蛋200克,猪肉(肥瘦)300克,大白菜(小白口)900克

调料：料酒10克,盐5克,酱油10克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,植物油20克

蛋饺白菜(一)的特色：

美味可口、汁浓味鲜。蛋饺白菜(一)的做法：

1.将猪肉洗净，剁碎

2.葱切成末，剁碎的肉放入大碗内，放入料酒、葱末、精盐搅拌均匀，边搅边淋入适量清水

3.把鸡蛋磕入碗内，打散

4.炒锅烧热，加少许植物油，取半汤匙蛋液摊成蛋皮，在蛋皮上放约2克肉末，将蛋皮两边合拢，捏成蛋饺

5.将白菜洗干净，切成大块，用植物油炒软，加姜丝、精盐、白糖、酱油炒匀

6.把鸡蛋饼盖在白菜上，加适量的清水，煮开后改用小火炖至汤汁收干时，即可盛出食用

蛋皮白菜心怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蛋饺扒白菜的做法、蛋皮白菜心怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/BVzwWeDBxPZk.html