熟食鱿鱼仔怎么弄好吃 鱿鱼可以生吃吗

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本文目录

1. 鱿鱼可以生吃吗
2. 八爪鱼和鱿鱼，哪个好吃
3. 鱿鱼丝干了怎么办
4. 烧烤熟食有哪些品种

鱿鱼可以生吃吗

鱿鱼是可以生吃的。

在日本水产海鲜市场，很多摊位面前一个水池，里面是活的鱿鱼，现捞现吃，鱿鱼须还扭动着就下肚了。

但生吃鱿鱼，必须处理好，否则可能吃到寄生虫，不处理一下口感也不好。

另外，越大的鱿鱼越不好吃，1斤以下最好，像上面那种就不能吃了。

生吃鱿鱼要注意以下几点：

必须是鲜活的鱿鱼，死的鱿鱼不能生吃，不过估计你也吃不下去，太腥。内脏必须全部清理掉，内脏是鱿鱼寄生虫最多的地方，另外内脏也没什么吃的价值。皮要刮掉，鱿鱼外面薄薄这层膜，不刮掉的话，肉不容易嚼烂，还有股腥味，影响口感。鱿鱼头不要吃，头部结构太复杂，里面的鱿鱼眼、鱿鱼牙，不适合生吃。鱿鱼须最好用刀刮掉上面的吸盘，特别是体型较大的鱿鱼，否则万一吸到喉咙上，不好往下弄。鱿鱼翅，也就是尾巴，是口感最脆爽的地方，但也要刮掉皮。

(图来自网络）

本人远洋渔船船员，在船上生吃过很多的品种...

但说实话，生吃这些海鲜，多数吃的就是个调料味。

比如鱿鱼，只有点淡淡的甜味，然后呢，也没什么特别的味道。

再比如金枪鱼，冷冻之后，切好，蘸完辣根啊、酱油啊什么的，凉飕飕的就咽下去了，虽然吃起来很爽，但好吃在哪里，也说不上来...

最后告诫大家：生吃有风险，最好不要生吃海鲜，特别是现在疫情期间，为了安全，都做熟了吃吧！

@渔船大王：一个爱好渔船的远洋渔业船员，希望你的关注~

八爪鱼和鱿鱼，哪个好吃

我觉得鱿鱼好吃，而且还能配各种蔬菜炒着吃。其中鱿鱼炒番茄辣椒是不变的美味，鱿鱼炒空心菜梗也好吃，有兴趣的朋友可以试一试鱿鱼炒空心菜梗，真的很好吃??

鱿鱼丝干了怎么办

一是油发：鱿鱼配香油、碱少许，同时放入热水中，泡至胀软。

二是碱发：按1：2的比例，将纯碱与冷水掺和，搅拌均匀，干鱿鱼用冷水浸泡3小时，取出后放入清水反复漂洗，除掉碱味即可。

三是蒸发：放在锅里蒸一下,这样吸收点水蒸气就会变软的.。用瓷碗盛上再加些水放到微波炉里

（不要用塑料容器）。

前两种一般用于大量鱿鱼处理，且一般是生鱿鱼。后一种一般用于处理成品熟食

（例如开袋后久置变干硬了）。

烧烤熟食有哪些品种

1.肉类烧烤:羊肉、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡胗、羊鞭等。

2.海鲜烧烤:包括鱼

(各类)、生蚝、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、鲜贝。

3.蔬菜烧烤:玉米、蘑菇、土豆、青椒、韭菜、生菜、豆角、花菜、金针菇等。

4.水果烧烤:香蕉、甘蔗、苹果、菠萝、

5.豆制品烧烤:面筋、豆干、千张、千页豆腐、馒头片等。

关于熟食鱿鱼仔怎么弄好吃，鱿鱼可以生吃吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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