湘菜牛肉汤面做法

湘菜牛肉汤面做法如下:
【配方】
- 牛肉:200克
- 面条:200克
- 青菜:适量
- 豆腐:适量
- 大葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 香菜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 醋:适量
【做法流程】

1. 将牛肉切成小块,放入碗中,加入适量的盐、鸡精、生抽、醋、食用油,搅拌均匀腌制10分钟。
2. 将青菜、豆腐、大葱、姜、蒜、辣椒清洗干净,备用。
3. 锅中倒入适量的油,放入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
4. 加入青菜、豆腐、大葱、姜、蒜、辣椒继续翻炒,加入适量的水,大火煮开。
5. 加入盐、鸡精、生抽、醋调味,继续煮5分钟。
6. 放入适量的香菜和辣椒,搅拌均匀即可。
【适用人群】
- 适合各种人群,尤其适合高血压、心脏病、贫血等疾病患者食用。
【注意事项】

1. 牛肉腌制时间不宜过长,以免肉质变得老化。
2. 煮面时不宜加太多水,以免面条变得烂糊。
3. 调味时不宜加太多调料,以免味道过于浓郁。
4. 辣椒的数量根据个人口味适量调整。

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