川菜白菜汤饭家常做法

川菜白菜汤饭家常做法
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而闻名于世。而白菜则是川菜中非常常见的食材之一,它清爽可口、营养丰富,与米饭一起搭配,更是美味无比。今天,我们就来介绍一下川菜白菜汤饭的家常做法。
步骤一:准备食材

1. 白菜适量,切成小块。
2. 大米适量。
3. 猪肉末或牛肉末适量。
4. 葱姜蒜适量。
5. 食用油适量。
6. 盐、胡椒粉、鸡精适量。
步骤二:烹饪白菜汤饭

1. 将白菜切成小块,放入开水中焯水,去除苦味,捞出沥干水分。
2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入猪肉末或牛肉末煸炒,煸炒至变色。
4. 加入适量水,烧开后转小火煮5分钟。
5. 加入白菜,继续煮5分钟。
6. 加入盐和胡椒粉,鸡精调味,煮1-2分钟。
7. 将煮好的汤饭倒入碗中,撒上葱花即可。
步骤三:搭配米饭

1. 将煮好的汤饭盛入碗中。
2. 加入适量的米饭。
3. 拌匀即可。
步骤四:成品展示
川菜白菜汤饭是一道非常健康的家常菜,营养丰富,汤汁鲜美,口感清爽。可以将汤饭搭配米饭一起食用,也可以加入一些蔬菜、肉类等食材,让整道菜品更加丰富多彩。
川菜白菜汤饭家常做法步骤如下:

1. 准备食材。
2. 烹饪白菜汤饭。
3. 搭配米饭。
4. 成品展示。
以上就是川菜白菜汤饭家常做法的全部内容,希望对您有所帮助。

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