葱油饼要怎么弄好吃呢？葱油饼最正宗的做法

今天给各位分享葱油饼要怎么弄好吃呢的知识，其中也会对葱油饼最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 葱油饼家常做法简单又好吃
2. 葱油饼怎么做才好吃
3. 葱油饼最简单的做法
4. 葱油饼最正宗的做法

葱油饼家常做法简单又好吃

所需食材：

面粉、食盐、鸡蛋、五香粉、青葱、老葱头、姜片、八角一个、香叶两片、大葱一根

制作步骤：

第一步：把400克普通面粉放进大碗中，再加入2克盐，打入一个土鸡蛋，稍加搅拌后，加入适量80度的热水和面，搅拌成絮状后，加入15克放凉的熟油，然后揉成团，盖上盖子让面团松弛一个小时。（也可以在碗中抹一层油，这样方便松弛好的面团取出）

第二步：熬制葱油。准备青葱、老葱头、姜片、一个八角、两片香叶、一根大葱，锅烧热后加入食用油，待油温微微热放入所有配料小火慢熬，期间多翻动让受热均匀。炸至葱变焦黄，然后捞出杂质，把熬好的油放凉备用

第三步：把葱切成葱花，根据个人口味加入少许盐和五香粉，再倒入少许晾凉的葱油，拌匀备用

第四步：取出休息好的面团，不要揉，整成条切剂子，把剂子拉开后擀薄或者整薄。然后抹上葱油，像折扇子一样折好，再边拉长边卷，最后把尾巴收好。再次松弛10分钟左右

第五步：松弛好后，取出第一个卷好的剂子，擀成大薄饼，依次擀好剩下的剂子

第六步：电饼铛预热后刷上准备好的葱油，盖上盖子开大火烙十几秒，然后翻面再烙几十秒，烙至表面微黄就可以出锅了

葱油饼怎么做才好吃

1·先把面粉加点盐用温水和成这样

2·倒入一点食用油

3·和成面团不需要太揉

4·盆底抹点油再把面团表面抹油

5·保鲜膜封起来醒一小时

6·做油酥，碗里放一点面粉撒点盐，锅里要烧热油浇进来搅拌成粘稠

7·切好葱花，旁边就是做好的油酥

8·面拿出来抹点油

9·切成小面剂放着，抹点油

10·把面剂用手摊开，旁边薄，中间厚点

11·抹上油酥撒上葱花

12·把它卷起来封口

13·立起来压扁

14·全部用手按扁了就好

15·电饼锅烧热放油，放入葱油饼，再刷点油在饼上面

16·两面抗金黄即可

葱油饼最简单的做法

用料：面粉350克，开水200克左右，鸡蛋一个，油，小葱一把，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙。

做法：

1、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。

2、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。

3、把面团擀成薄片，铺满油葱。

4、从下到上卷起，再从右到左盘起来。

5、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。

6、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可。

葱油饼最正宗的做法

答:葱油饼是一种传统的中式小吃，以下是一份最正宗的做法：

所需材料：中筋面粉300克，温水150克，盐适量，炒熟的葱花适量，食用油适量

步骤：将中筋面粉和适量的盐混合，慢慢加入温水，揉成面团，再揉5分钟，盖上湿布醒面30分钟。将醒好的面团分成若干个小面团，擀成薄饼状。在擀好的薄饼表面均匀涂抹一层食用油，再撒上适量的炒熟的葱花。将薄饼卷成圆柱状，再将其卷成螺旋状，擀成圆饼状。锅中倒入适量的食用油，加热至7成热，将葱油饼放入锅中煎炸，煎至两面金黄即可。煎炸好的葱油饼放在厨房纸巾上吸去多余的油即可食用。温馨提示：葱油饼的煎炸时间要根据个人喜好和锅的大小来进行掌握，一般来说，每面煎炸1到2分钟即可。葱油饼的口感更佳，可以在面团中加入少量的酵母或发酵粉，这样可以让葱油饼更加松软。

葱油饼要怎么弄好吃呢和葱油饼最正宗的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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