怎么弄好吃的照烧汁，照烧酱汁怎么调

大家好，关于怎么弄好吃的照烧汁很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于照烧酱汁怎么调的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 照烧汁怎么调
2. 照烧酱汁怎么调
3. 照烧汁的正宗做法，照烧汁怎样做才好吃的做法步骤
4. 小高姐的照烧汁配方

照烧汁怎么调

照烧汁的调法：

材料：

1/4杯日式酱油

2汤匙米酒

（可以用料理酒代替）

2汤匙红糖

1汤匙蜂蜜

1茶匙姜泥

1/2茶匙蒜泥

步骤：

1.将所有材料混合在一起，直到糖完全溶解。

2.把调好的照烧汁加热到沸腾。

3.然后降温至中小火并继续煮约10-15分钟，并不时搅拌，直至汁液稍微浓稠。

4.用照烧汁涂在食物上，如鸡肉、鸭肉、牛肉或鱼等，然后烤或煎至金黄色即可享用。

照烧酱汁怎么调

准备材料：蚝油：6勺、白糖：4勺、酱油：3勺、西芹：3根、洋葱：半个、胡萝卜：半个、大蒜：2瓣。

1、西芹、洋葱、胡萝卜切小块，大蒜拍扁。

2、把所有食材放入锅中，然后加清水没过食材，大火煮开，中小火煮15分钟。

3、时间到，捞出蔬菜块。

4、加入6勺蚝油、4勺白糖、3勺酱油，中火熬制15分钟。若想酱汁更粘稠，可熬多5分钟，中途注意观察。

5、然后小火再煮一分钟。

照烧汁的正宗做法，照烧汁怎样做才好吃的做法步骤

烧汁是日式料理中经常用到的调料汁，前面发了照烧鸡腿饭，一直都有问调料汁的做法，为此单独做一次，重新调整配料比例，味道更易接受

照烧汁的做法

1.

准备葱姜蒜切片和调料

2.

放入小锅中，放入清水煮开，煮出味道

3.

放入所有的调料，小火慢煮，香料不用捞出来

4.

一直煮到汤汁浓稠，大约需要20分钟，这是捞出香料后的样子

5.

可以不用捞出，最后直接过滤装瓶，最好放入冰箱冷藏保存

自己做的照烧汁如果密封好，放入冰箱可保存一个月，用途较广

小高姐的照烧汁配方

原料：日本酱油30ml，味淋30ml，料酒30ml，红糖15ml，大葱的葱白1根

(切段)，生姜1块

(切片)，桂皮、八角、蒜瓣

(拍扁)适量。

做法步骤：

1、将葱白段、生姜片、蒜瓣、八角和桂皮放在小锅里，添加适量清水用大火煮开。

2、加入日本酱油、味淋、料酒和红糖，小火慢煮到汤汁黏稠后，过滤掉所有料渣即成照烧酱汁。

关于怎么弄好吃的照烧汁和照烧酱汁怎么调的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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