拌鸡尾虾怎么弄好吃视频(蒸基围虾怎么做好吃)

其实拌鸡尾虾怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蒸基围虾怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享拌鸡尾虾怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 蒸基围虾怎么做好吃
2. 油爆虾的做法视频王刚
3. 基围虾有哪些经典吃法
4. 油焖大虾好吃吗

蒸基围虾怎么做好吃

我国素有无菜不蒸的说法，蒸的特点是保持了菜肴的原形，原汁，原味能在很大的程度上做成菜的各种营养口味，锁住水份，保留自始的原汁，原味更加营养健康。

清蒸基围虾的用料，鲜虾，葱末，蒜末，香菜盐，料酒，醬油，香油。

步骤

1，准备好所有的材料。

2，蒜，姜切成小块，葱，香菜切成段，将鲜虾洗净用牙签取出虾背部的黑线，剥开吓壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道，

3，将鲜吓摆盘，撒些姜末，蒜末，葱段倒入少量料酒上蒸笼蒸10分钟。

4，将酱油，香油倒入小碗制成调味汁。

5，打开蒸笼将香菜段撒在基围虾上，摆上刚才调好的汁即可。

油爆虾的做法视频王刚

主料:

大虾12只

辅料:

葱末适量

姜末适量

蒜末适量

香菜段适量

生抽2铲子

老抽1汤匙

蚝油1勺

料酒1勺

盐1勺

白糖1勺

步骤:

1·大虾去虾线洗净

2·葱姜蒜切末

3·香菜切段备用

4·热锅烧油

5·放入葱姜蒜末虾爆炒

6·放入一勺料酒，两铲子生抽，少许老抽翻炒一下

7·放入蚝油和少许白糖，翻炒均匀

8·放入香菜段和适量盐，快速翻炒

9·收干汤汁即可出锅

基围虾有哪些经典吃法

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【引子】老哥呢喜欢吃点虾类海鲜，喝点啤酒，非让我做点，上周末做的一直没时间来发，今天有时间整理下，他觉得基围虾这样做确实蛮入围的，口感也比较脆，吃起来也更容易褪壳。和大家分享下具体的烹饪步骤，和调料配材。

1.首先我们要先清理下虾，背部开开，去掉肠线，放入碗中，加入料酒，生姜片，盐腌制片刻；

2.将虾腌制出的水倒掉，沥干，锅中放入油烧热，将虾倒入；

3.将虾炸至两面金黄泛红，背部炸开，证明肉已快熟；

4.将炸好的虾捞出，沥在盘子上，备用

(虾经过高温的油炸后，壳会比较脆，口感会比较好，吃的时候也比较容易褪掉）；

5.接下来我们来熬制调料进行烹饪，可以用刚炸虾的油，里面放入葱姜蒜，生姜，辣椒，花椒，八角，豆瓣酱

（选择香辣口味的）小火熬3分钟，待香料全部出来；

6.倒入炸好的基围虾，大火翻炒，入味，再加入料酒，不要加水，烧3分钟

（也不需要加盐了，先前用盐腌制过，而且豆瓣酱也是咸的）

7.待料酒快烧干的时候，放入切好的青椒丝，加入一点大葱，大火翻炒至青椒熟，也刚好收支汁；

8.这样就可以起锅装盘啦！

（虾类本身就是鲜的也就不需要加提鲜的调料了）

9.再来张近距离的。

这是当天做的其他几个菜哦，配上啤酒，吃起来爽歪歪，而且摆着看起来颜色也好看的呢~

感谢您的阅读

如您对烹饪有好的建议，欢迎在这里留言，很开心能和大家一起探讨，分享美食~

或许厨房，就是，人间天堂~

END.

油焖大虾好吃吗

对虾

（明虾）8只

姜一小瓣

蒜3瓣

香葱少量

白糖少量

番茄酱

（或西红柿）小半个

生抽适量

料酒适量

盐适量

1、新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观，入口方便2、从背部剪开，至尾端，挑去黑线。剪口不要正中，偏一点为宜，以免破坏黑线3、清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细

（约1:3），香葱切段4、锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出5、锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱

（约3小匙），或去皮切碎的西红柿

（只要约3小匙的量），炒出红油6、投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽

（不能是深色酱油），洒入约3小匙白糖，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷7、约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅来自网络

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