拌排骨的酱料怎么弄好吃？酱汁排骨的酱汁怎么做

大家好，今天来为大家分享拌排骨的酱料怎么弄好吃的一些知识点，和酱汁排骨的酱汁怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 什么酱料拌排骨好吃
2. 酱汁排骨的酱汁怎么做
3. 排骨杂酱做法
4. 排骨的酱料怎么做好吃

什么酱料拌排骨好吃

用番茄酱或者是排骨酱拌排骨好吃！

酱汁排骨的酱汁怎么做

1、猪棒骨、姜、葱、老抽、生抽、八角、香叶、花椒、陈皮、草果、山楂、料酒、冰糖、甜面酱、黄豆酱

2、把买回来的猪棒骨洗干净，用水浸泡一个小时，浸泡出血水，中途换水，把葱姜洗干净，葱切段、姜切片，猪棒骨泡出血水后，洗干净捞出。

3、锅里加入适量的水，猪棒骨凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开，把浮末撇去，焯好水后捞出，用清水冲洗干净。

4、起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把八角、香叶、花椒、陈皮、草果放进去炒香，再把黄豆酱、甜面酱放进去，翻炒均匀，炒出香味，再倒入料酒、生抽、老抽，加入适量的温水，大火烧开煮一会，卤水就做好了。

5、把猪棒骨放进去，放入冰糖、姜片、山楂，大火烧开转小火，炖煮一个小时，时间到后关火，不要捞出来，焖上半个小时，酱大骨头就做好了，卤水还可以再用的。

排骨杂酱做法

原料

生抽适量，料酒适量，盐适量，姜适量，蒜头适量，十三香适量，排骨适量

1/将排骨洗净切成块，加入生抽，料酒，盐，姜，蒜头，十三香入冰箱冷藏腌一夜。

2/在锅中倒入可以没过食材的油，烧热。

3/待油起小泡时，用筷子夹入已腌好的排骨。

4/用小火慢炸。

5/稍拌拌，让其受热均匀。

6/等炸至颜色变深即可，外层吃起来脆香就表示可以了。

7.美味又好吃的排骨杂酱做法完成开吃了。

排骨的酱料怎么做好吃

排骨酱，味美又方便，用于腌制金沙骨及涂搽一般烧烤肉类，或作爆炒之用。排骨酱以天然酿造晒豉、大蒜、辣椒、白糖、番茄、芝麻为主要原料，配以其他调味料精制而成。是烹调特色粤菜的最佳佐料。用法：

1、排骨酱最好不要直接与器皿接触加热，否则容易挥发变糊。

2、炒菜的话等菜炒熟后再放进去和匀。烧菜也是烧好后再放，并且尽量不要有太多汤汁，再适量勾芡，以使排骨酱香味浓郁。

3、还可以用和其他味汁一起调散，直接淋到菜上。

关于拌排骨的酱料怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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