焖蒜香骨怎么弄好吃窍门，蒜香排骨粒的家常做法

大家好，今天来为大家解答焖蒜香骨怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括蒜香排骨粒的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 隔水焖排骨的做法
2. 蒜香排骨粒的家常做法
3. 砂锅蒜香排骨的做法客家
4. 蒜香蒸排骨的做法王刚

隔水焖排骨的做法

步骤1

排骨洗干净，加盐、生抽、盐渍一会，喜欢蒜香的拍一粒蒜末一起腌一会，趁这个空隙处理土豆

步骤2

土豆去皮，切块，加入一勺生抽拌匀备用

步骤3

往排骨里加入两勺淀粉，搅拌均匀

步骤4

土豆铺在隔水炖锅底部，上面铺排骨，隔水炖锅打开2小时

蒜香排骨粒的家常做法

主料：

猪排2000克

蒜20颗

辅料：

鸡蛋2个、面包糠250克、辣椒面15克、胡椒粉5克、料酒2匙

做法与步骤：

步骤1.将猪排洗干净砍成15厘米的块状，大蒜剥好之后切成蒜泥。

步骤2.将蒜泥、料酒、盐、胡椒粉辣椒面放入排骨中匀后腌制4个小时以上。

步骤3.将鸡蛋打在一个碗里，用筷子调散，然后将腌制好的排骨放在蛋液里面拖一下然后裹上面包糠。

步骤4.锅里放入适量的油

（能没过排骨即可），烧至7成热时，将排骨放进去炸7-8分钟左右至金黄色，捞起装盘。

步骤5.然后在锅里放低低点油，把蒜末炒香后洒在排骨上面即可。

砂锅蒜香排骨的做法客家

步骤1

排骨让肉铺老板斩块，大块小块都随意～还可以顺带买一块五花肉或者猪颈肉放下去也非常好吃！排骨拿回家以后用水冲冲干净～滤干水份放入盆中备用

步骤2

大蒜去皮切成小粒，不用切太碎，太碎的话容易粘锅，全部加入到排骨里

步骤3

加入少许蚝油一勺，生抽两勺，老抽小半勺，白糖小半勺，鸡精小半勺调味，拌匀～腌制一小时左右让排骨充份入味

步骤4

小火预热砂锅，下一点点油，吃辣的话这时候可以丢两三个干辣椒爆香，油热后倒入排骨，用筷子搅拌一下以防粘底～随后盖上盖子，小火焖10分钟，中途要打开盖子搅拌两三次

步骤5

腌过的排骨在小火焖的时候会出水，焖过十分钟以后开盖搅拌一下，转中火盖上锅盖收汁两三分钟，此时水会慢慢蒸发，排骨就会开始出油～

步骤6开盖以后马上转大火，再次把汁水收干直到锅里只剩油份，就可以再次盖盖啫一到两分钟，目的是啫出一点点焦香的效果

蒜香蒸排骨的做法王刚

整片肋排1000g，蒜蓉4汤匙

（60g），蚝油3汤匙

（45ml），料酒2汤匙

（30ml），老抽1汤匙

（15ml），白砂糖2汤匙

（30g），胡椒粉1茶匙

（5g），煎炸粉适量，油600ml

（实耗30ml）。

关于焖蒜香骨怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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