小虾土豆的做法

【小虾土豆的做法】
一、食材准备

1. 小虾(适量),土豆(2个),葱姜蒜(适量),料酒(适量),盐(适量),生抽(适量),白糖(适量),胡椒粉(适量),鸡精(适量)
2. 土豆去皮,洗净,切成块状;小虾去壳,洗净,备用。
二、烹饪步骤

1. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。
2. 加入小虾煸炒,加入适量料酒,煮至小虾变色。
3. 加入土豆块,加入适量盐、生抽、白糖、胡椒粉,翻炒均匀。
4. 加入适量水,煮至土豆熟软,加入适量鸡精,翻炒均匀。
5. 最后收汁,翻炒均匀即可。
三、注意事项

1. 煮土豆时,水中适量加一些盐,可以使其更入味。
2. 煮虾时,加入适量料酒,可以去除虾的腥味。
3. 调味时,适量加一些糖和鸡精,可以提升口感。
四、成品展示

1. 将炒好的小虾土豆装盘。
2. 撒上葱花点缀。
3. 即可享用美味的小虾土豆了。
五、总结
小虾土豆是一道非常美味的中式菜肴,它简单易做,口感鲜美。在烹饪过程中,需要注意食材的选购、烹饪步骤、调味等方面,才能让小虾土豆更加美味。希望您能够喜欢这道美食,享受烹饪的乐趣。

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