小白菜粉丝肉的做法大全家常

小白菜粉丝肉的做法大全家常

1. 小白菜粉丝肉的做法--材料
准备材料:
- 瘦猪肉(五花肉) 200 克
- 小白菜 500 克
- 粉丝 200 克
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 水淀粉 适量
2. 小白菜粉丝肉的做法--步骤
步骤一:准备材料
将瘦猪肉切成小块,放入碗中加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
步骤二:焯水
将小白菜焯水,去除杂质,捞出备用。
步骤三:炒制
热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
步骤四:加入小白菜
继续翻炒,加入适量的水,烧开后转小火煮 10 分钟。
步骤五:加入粉丝
加入粉丝,继续煮 5 分钟,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
步骤六:勾芡
加入适量的水淀粉,翻炒均匀即可。
3. 小白菜粉丝肉的做法--小贴士
在腌制猪肉时,可以适量加入少许淀粉,这样可以让肉质更加嫩滑。
小白菜焯水时,不要煮太久,否则会影响口感。
粉丝要煮至软烂,口感更佳。
4. 小白菜粉丝肉的做法--做法二
材料:
- 瘦猪肉(五花肉) 200 克
- 小白菜 500 克
- 粉丝 200 克
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 水淀粉 适量
步骤:

1. 准备材料
将瘦猪肉切成小块,放入碗中加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 焯水
将小白菜焯水,去除杂质,捞出备用。
3. 炒制
热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入小白菜
继续翻炒,加入适量的水,烧开后转小火煮 10 分钟。
5. 加入粉丝
加入粉丝,继续煮 5 分钟,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
6. 勾芡
加入适量的水淀粉,翻炒均匀即可。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/y26Qp6f2pU8K.html