炒米糖怎么弄好吃，炒米糖怎么酥

其实炒米糖怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炒米糖怎么酥，因此呢，今天小编就来为大家分享炒米糖怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 乌日莫炒米手I糖怎么做
2. 炒米酸奶糖的做法和配方
3. 炒米糖怎么酥
4. 炒米粉万能酱汁做法

乌日莫炒米手I糖怎么做

材料

黑米，白糖，姜，麦牙糖，水，油

做法

1-把黑米全洗了，泡一个晚上，第二天放到烤箱里烤，烤到有米香，拿一个放嘴里咬很脆就行了

2-煮白糖时放了姜，放了麦牙糖，煮到那个糖滴到水里不会溶化就行了

3-然后把米跟糖拌到一起，装盘，等稍凉一点就可以切块了

炒米酸奶糖的做法和配方

炒米210g、水30g、姜末15g、核桃30g、葡萄干50g、芝麻30g、绵白糖100g、麦芽糖200g、酸奶2盒(其中一盒备用)

步骤：

1、绵白糖和水混合，倒入炒锅，开中小火，将糖溶化。这个过程稍微有点儿久，耐心些，慢慢地，水也会渐渐减少，当然，水分熬干了最好;但初次制作，很容易把糖给炒焦了，因此我看糖溶化在水中就转小火。此后一直小火!

2、倒入切成末的生姜，小火熬，小心别糊了。

3、倒入麦芽糖，熬成粘稠的样子;尽量将水熬干，便于后期保存。

4、倒入切碎的核桃、葡萄干，拌匀。

5、快速倒入炒米，拌匀了，速度一定要快，这个时候看情况，如果非常粘稠，可以考虑熄火。

6、倒入酸奶，因为炒米泡太久会软化，所以较晚倒入。

7、倒入不沾烤盘，如果是用家里的盘子之类的，可以在内部抹点油防粘。

8、用刮板帮助抹平整形。

9、为了防止其中的糖冷却结块，就必须加快速度，迅速盖上揉面垫，再利用擀面杖擀平。

10、撤掉揉面垫，再借助刮板整整型，让盘里的所有东西粘的更紧一些。放置稍量，切吧切吧剁了吧。

炒米糖怎么酥

用料大米适量白糖个人口味水适量炒米糖的做法炒米：不添加任何材料用干锅倒入适量大米（等不及买来就直接用了，介意的可以淘完沥干水晾干，一定晾干不然容易糊），文小火慢慢炒至金黄盛出熬糖稀：加入适量水（根据米的多少）水开加入糖（什么糖都行，我用的绵白糖化的比较快）糖和水的比例3:1这样熬的稠米糖：把炒好的米倒入糖稀中充分搅拌，关火晾凉（表面两的时候就可以盛出）糖霜一样的

炒米粉万能酱汁做法

用料:

蒜末

梅花肉一小块

黄豆酱两勺

甜面酱两勺

白砂糖一勺

四川米线肉酱的做法步骤:

步骤1选一块梅花肉，切成小粒接近肉沫的状态。再准备一些蒜末。

步骤2锅中烧油，油热放蒜末，蒜末炒香放肉沫，肉炒变色后依次放糖、甜面酱、黄豆酱翻炒。

步骤3翻炒大概一两分钟后加少许水，刚过一点肉的水量就行，接着大火一直边熬边搅拌，大概七八分钟左右，收汁浓稠状态就可以了。

步骤4收汁完盛出来大概就是这个状态。超香超下饭，配米线炸酱面都可以。

关于炒米糖怎么弄好吃，炒米糖怎么酥的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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