铁板水豆腐的家常做法大全

铁板水豆腐是一道非常受欢迎的中式菜肴,下面是一个家常做法大全:
材料:
- 300克水豆腐
- 50克青蒜
- 20克干辣椒
- 10克生姜
- 10克葱
- 3汤匙生抽
- 2汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙糖
- 1汤匙盐
- 500毫升水
步骤:

1. 把水豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 把干辣椒、生姜和葱切碎备用。
3. 热锅凉油,加入干辣椒、生姜和葱爆香。
4. 加入水豆腐,煸炒至表面微黄。
5. 加入生抽、老抽、料酒、糖和盐,翻炒均匀。
6. 加入500毫升水,盖上锅盖,转小火焖煮10分钟。
7. 最后加入青蒜,翻炒均匀即可。
这是一个简单的铁板水豆腐家常做法大全,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。如果你喜欢辣味更重的菜肴,可以加入更多的辣椒和姜蒜。

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