吃火锅鸭子怎么弄好吃，火锅鸭正宗做法

大家好，关于吃火锅鸭子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于火锅鸭正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鸭肉火锅正宗做法
2. 火锅鸭正宗做法
3. 火锅鸭的做法
4. 烤鸭煮火锅的做法

鸭肉火锅正宗做法

原料:老鸭1只(约1500克)，鸭肠150克，鸭肫和鸭掌各6只，鸭血、海带、小白菜和四季豆各250克，水发木耳和醪糟汁各50克，猪油200克，酱漓和姜片各25克，大蒜、醋和精盐各15克，胡椒粉和味精各3克，花椒10克。

做法：

1．将老鸭宰杀，去毛除爪尖，剖腹去内脏，洗净，投入沸水锅中氽一下，捞出抹干水分，斩成4厘米见方的块；鸭肠用醋和糖盐揉搓，去尽黏液，洗净沥干水；鸭肫去内膜，洗净剞成十字花刀，切成块；鸭掌洗净，去粗皮及爪尖；鸭血倒开水锅中氽一下，切成一指条；海带水发好，洗净，横切成细丝，放入水中泡一下捞出；小自菜和木耳分别择洗干净，整理好；四季豆入开水锅中氽透。

2．压力锅置火上，放入猪油烧至五成热，将姜片、花椒和大蒜炒几下，下入鸭块炒香，加入酱油、醋、精盐、胡椒粉、醪糟汁和味精炒匀，倒入清水和氽鸭子的汤，加盖，上气后加阀煮20分钟。

3.冷却后开盖，倒入火锅中烧开，撇去浮沫，上桌即可烫食。

分

火锅鸭正宗做法

火锅鸭的正宗做法如下

鸭子半只900克、萝卜2根、海鲜圆子250克、洋葱100克、火锅底料50克、生姜大蒜各20克、盐10克、鸡精味精各10克、干辣椒10克、醋，酱油各一勺

烹饪方法：

1准备好所有材料，首先将鸭洗干净斩块。

2：中火，锅里放少许油，放入姜片，放入辣椒，放入切块的鸭，爆炒

3：爆炒至无水，放入胡萝卜，再放盐，醋，酱油

4：大火焖煮20分钟后加入火锅底料，海鲜圆子焖5分钟，起锅

5：倒入火锅中即可。

火锅鸭的做法

食材：

鸭子半只900克、萝卜2根、海鲜圆子250克、洋葱100克、火锅底料50克、生姜大蒜各20克、盐10克、鸡精味精各10克、干辣椒10克、醋，酱油各一勺

烹饪方法：

1准备好所有材料，首先将鸭洗干净斩块。

2：中火，锅里放少许油，放入姜片，放入辣椒，放入切块的鸭，爆炒

3：爆炒至无水，放入胡萝卜，再放盐，醋，酱油

4：大火焖煮20分钟后加入火锅底料，海鲜圆子焖5分钟，起锅

5：倒入火锅中即可。

烤鸭煮火锅的做法

用料

鸭架一个白萝卜半个盐糖少许葱花少许白胡椒粉少许

奶白鸭架汤（烤鸭）的做法

鸭架剁成块

白萝卜切块

鸭架和萝卜倒入锅里，

加两倍清水

水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。汤汁会在大火沸水中逐渐变成奶白色！

盛出鸭汤，调入少许盐，少许糖，少许胡椒粉，少许葱花即可

吃火锅鸭子怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于火锅鸭正宗做法、吃火锅鸭子怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。

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