原味戚风蛋糕怎么弄好吃(豆乳蛋糕简易做法)

大家好，如果您还对原味戚风蛋糕怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享原味戚风蛋糕怎么弄好吃的知识，包括豆乳蛋糕简易做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 硬奶油蛋糕做法
2. 乳酪蛋糕和普通蛋糕的区别
3. 豆乳蛋糕简易做法
4. 原味无蔗糖蛋糕预拌粉怎么用

硬奶油蛋糕做法

1

提前一天烤了一个八寸的原味戚风蛋糕；

2

从中间片成两片，也可以片成三片，将表面的皮削去；

3

淡奶油加糖粉，用电动打蛋器打至顺滑；

4

当淡奶油变的浓稠，并且有纹路即可；

5

黄桃切小丁，在一片蛋糕片上抹上打好的淡奶油，放上黄桃丁，另一片也抹上淡奶油，盖在上面；

6

盖好后的蛋糕顶部放多一点的淡奶油；

7

用抹刀将蛋糕顶部和四周都抹上淡奶油，尽量刮平；

8

我的抹面功末一般，不过一会还要画鸭子，所以要求也可以不用太高啦；

9

用牙签在顶部划出鸭子的轮廓，如果没画好可以抹平了重新画，没关系的；

10

另拿一个碗，盛出打发的淡奶油，配上不同颜色的食用色素，鸭身不用裱花嘴，把调好的黄色奶油装进裱花袋，剪出一个小洞，在划好的地方挤出线条即可；红色的是红色食用色素加淡奶油混合，挤出鸭子嘴和字，第一次尝试在上面写字，还不太熟练；用黑色M豆一粒做眼睛，上面挤一点白色奶油；桔色的是我不想浪费剩下的淡奶油，就混合了一下，挤了点小花；白色的边上装饰花是用小号花形裱花嘴挤出来的；

11

再来一点绿色的食用色素混合淡奶油，还是不需要裱花嘴，剪一个小口，挤出线条即可；

乳酪蛋糕和普通蛋糕的区别

乳酪蛋糕比普通蛋糕口感更加细腻柔软。蛋糕制作过程各方面要求比较严格，尤其是蛋白的打发，既不能时间不够，又不能打发过头，加入乳酪后，打发起来会更容易一些，而且乳酪本身就是发酵过的牛奶，使得做出来的蛋糕风味更加清香，口感更加细腻

豆乳蛋糕简易做法

1.蛋黄中加入白砂糖拌匀。

2.加入过筛的低粉，切拌均匀。

3.豆浆煮沸后，分次加入蛋黄糊中，边加边搅拌。

4.然后将豆浆蛋黄糊倒入锅中，小火加热，不停搅拌。

5.至面糊变乳霜状，晾凉待用。

6.奶油奶酪隔热水软化打匀，加入豆浆蛋黄糊

7.搅拌均匀，装入裱花袋中待用。

8.淡奶油加入细砂糖打发，也装入裱花袋中。

9.取事先备好的豆浆戚风一片，先挤一层淡奶油再挤一层豆浆奶酪糊。

10.再筛一层熟黄豆粉。重复这两个动作即可，入冰箱冷藏3小时后，开吃。

原味无蔗糖蛋糕预拌粉怎么用

原味无蔗糖蛋糕预拌粉可以用来做戚风蛋糕。戚风蛋糕一般是采用分蛋搅拌法制作工艺的。如果使用预拌粉，就不需要分蛋搅拌了。

制作方法：原味无蔗糖蛋糕预拌粉、鸡蛋、植物油、水。搅拌的流程：先把鸡蛋和水放在容器中高速搅拌约20秒，然后加入预拌粉，先慢速搅拌30秒，然后快速打发约3~5分钟至面糊光亮，最后加入色拉油慢速搅拌均匀

关于原味戚风蛋糕怎么弄好吃和豆乳蛋糕简易做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/DJOPkwqrNVaw.html