蓝莓慕斯蛋糕怎么弄好吃 蓝莓慕斯蛋糕怎么做好吃

大家好，今天小编来为大家解答蓝莓慕斯蛋糕怎么弄好吃这个问题，蓝莓慕斯蛋糕怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 幸福西饼蓝莓慕斯做法
2. 蓝莓慕斯最佳配方
3. 蓝莓慕斯蛋糕怎么做好吃
4. 10寸蓝莓慕斯蛋糕配方及做法

幸福西饼蓝莓慕斯做法

主料

黄油80g吉利丁片4片

（20g）

奥利奥饼干160g安慕希酸奶520g

雀巢淡奶油400g糖粉30g

丘比蓝莓酱340g纯净水120ml

慕斯镜面纯净水30ml

雪碧300ml吉利丁片2片

（10g）

蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

1.将奥利奥饼干去除夹心，160g饼干用擀面杖碾成碎，80g黄油放碗里隔热水融化，与饼干碎混合均匀，用勺子背均匀压在8寸蛋糕模具的底部，放冰箱冷藏备用。

2.4片吉利丁片放在120ml纯净水里泡软，隔热水融化，一定要全部融化后，倒在520g酸奶里搅拌均匀，备用。

3.400g淡奶油加入糖粉30g放在无水的干净盆里，隔冰水用电动打蛋器打发至7成，状态就是:可以看到淡奶油缓慢流动，提起打蛋器可以看到底部淡奶油有尖尖。

4.将酸奶与吉利丁混合物加入打发的淡奶油里，用切拌的方式混合均匀，再放入蓝莓酱340g混合均匀。全部倒入放奥利奥饼干的模具，轻轻震荡一下，将气泡震出去。放入冰箱冷藏4小时。

5.慕斯镜面的做法:将300ml雪碧用干净打蛋器搅拌即可快速去气，将2片吉利丁片放30ml纯净水里浸泡软化，隔热水全部融化，倒入无气雪碧里混合均匀。

6.快速缓慢倒入冷藏好的慕斯上，放入几朵泡好的清新的茉莉花朵

（也可以用樱花，但是樱花慕斯真的要烂大街啦），用牙签调整花瓣的方向，摆出喜欢的造型。

7.放入冰箱冷藏4小时就可以脱模了。将模具放在一个圆柱形的罐头瓶子上，用吹风机热风吹模具的四周，缓慢将蛋糕脱出。大功告成啦！

蓝莓慕斯最佳配方

没有最佳配方。1.蓝莓慕斯的制作有很多种方法和配方，因人而异，因此无法统一认定哪种配方是最佳的。2.每个人对蓝莓慕斯的口味和成分都有不同的偏好和需求，所以“最佳”的标准也不同。3.不同餐厅和厨师也会有自己的特色配方，适合不同的消费者口味和需求。虽然没有最佳配方，但是可以根据个人口味，需要和喜好尝试不同的蓝莓慕斯配方，探索最适合的味道和口感。同时在制作时也可以调整配料比例、制作方法和烘焙时间，以达到更好的效果。

蓝莓慕斯蛋糕怎么做好吃

步骤2

奥利奥饼干放入保鲜袋中用擀面杖敲碎，饼干敲的越细越好，50克黄油隔水软化后加入奥利奥碎中搅拌均匀

步骤3

把饼干平铺入8寸模具里，压实后放入冰箱冷藏

步骤4

洗净后的蓝莓加入果汁机里打成果泥

步骤5

打好的蓝莓酱加入10克吉利丁溶液，放锅里做蓝莓酱

（用现成的蓝莓酱也可）注：吉利丁片要事先在温水里面泡软后隔水炖开使用

步骤6

做好的蓝莓酱

步骤7

打发奶油，分2次加入糖，奶油打至6分有流动就可

步骤8

把准备好的蓝莓与奶油一起搅拌融合

步骤9

把第二层蓝莓慕斯倒入模具中盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时

步骤10

奶油芝士隔水软化后用打蛋机打发至纹路清晰

步骤11

酸奶分三次加入奶油芝士中搅拌均匀

步骤12

打发奶油至有纹理，6分湿性

步骤13

加入10克吉利丁溶液搅拌均匀

步骤14

把酸奶奶油芝士分三次加入打发好的奶油中

步骤15

搅拌好的酸奶慕斯

步骤16

把酸奶慕斯倒入模具中

步骤17

用刮刀铺平后在桌面上震几下，震出气泡后铺上保鲜膜入冰箱冷藏4小时

步骤18

蓝莓草莓薄荷叶用盐水浸泡洗净沥干后做配饰

步骤19

4小时后出膜

（如果时间充裕可以冷藏更多的时间），底下可以放一个杯子，另外可以用温热的小毛巾敷模具外侧这样有利于更方便的出膜

步骤20

按自己喜欢的样子摆放水果和装饰即可食用

10寸蓝莓慕斯蛋糕配方及做法

主料

黄油80g吉利丁片4片

（20g）

奥利奥饼干160g安慕希酸奶520g

雀巢淡奶油400g糖粉30g

丘比蓝莓酱340g纯净水120ml

慕斯镜面纯净水30ml

雪碧300ml吉利丁片2片

（10g）

茉莉蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

1.将奥利奥饼干去除夹心，160g饼干用擀面杖碾成碎，80g黄油放碗里隔热水融化，与饼干碎混合均匀，用勺子背均匀压在8寸蛋糕模具的底部，放冰箱冷藏备用。

2.4片吉利丁片放在120ml纯净水里泡软，隔热水融化，一定要全部融化后，倒在520g酸奶里搅拌均匀，备用。

3.400g淡奶油加入糖粉30g放在无水的干净盆里，隔冰水用电动打蛋器打发至7成，状态就是:可以看到淡奶油缓慢流动，提起打蛋器可以看到底部淡奶油有尖尖。

4.将酸奶与吉利丁混合物加入打发的淡奶油里，用切拌的方式混合均匀，再放入蓝莓酱340g混合均匀。全部倒入放奥利奥饼干的模具，轻轻震荡一下，将气泡震出去。放入冰箱冷藏4小时。

5.慕斯镜面的做法:将300ml雪碧用干净打蛋器搅拌即可快速去气，将2片吉利丁片放30ml纯净水里浸泡软化，隔热水全部融化，倒入无气雪碧里混合均匀。

6.快速缓慢倒入冷藏好的慕斯上，放入几朵泡好的清新的茉莉花朵

（也可以用樱花，但是樱花慕斯真的要烂大街啦），用牙签调整花瓣的方向，摆出喜欢的造型。

7.放入冰箱冷藏4小时就可以脱模了。将模具放在一个圆柱形的罐头瓶子上，用吹风机热风吹模具的四周，缓慢将蛋糕脱出。大功告成啦！

蓝莓慕斯蛋糕怎么弄好吃和蓝莓慕斯蛋糕怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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