蓝莓小蛋糕怎么弄好吃(如何制作简单的蓝莓蛋糕)
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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蓝莓小蛋糕怎么弄好吃和如何制作简单的蓝莓蛋糕的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蓝莓小蛋糕怎么弄好吃以及如何制作简单的蓝莓蛋糕的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
如何制作简单的蓝莓蛋糕
今天就教大家制作一款简单的蓝莓蛋糕，喜欢的朋友也可以学做一下。首先我们准备清水50克，植物油50克，鸡蛋4只，低面筋粉70克，玉米淀粉10克，细砂糖80克，苹果醋2克，食用盐3~5克。蓝莓100克。
步骤一：将蛋白蛋黄分开。蛋白加入苹果醋和盐，用电动打蛋器搅拌的同时加入65克细砂糖。将15克细砂糖、适量的水和油加入蛋黄放另一个容器慢速搅匀。
步骤二：用筛子把低面筋粉和玉米淀粉筛入蛋黄容器并搅匀。
步骤三：分多次把蛋白切入蛋黄糊中，搅匀后倒入有油纸的烤盘。
步骤四：用预热好的烤箱，放入中层170度上下火烤25分钟。
步骤五：烤好后去除油纸，把一颗颗蓝莓放在放在蛋糕上，就完成了。
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空气炸锅怎么做蓝莓蛋糕
空气炸锅不能做蓝莓蛋糕。因为空气炸锅主要用于烹饪油炸食品，炸锅内部温度高，难以控制，对于蓝莓蛋糕这种需要精确温度和时间的食品来说并不适用。如果想要制作蓝莓蛋糕，建议使用传统的烤箱或者蒸锅，这样可以更好地控制温度和时间，制作出更加美味的蓝莓蛋糕。
蓝莓慕斯蛋糕做法
蓝莓慕斯蛋糕的做法非常简单。首先，准备好慕斯的材料，如蛋白、白糖、打发奶油和蓝莓酱等。其次，将蛋白和白糖混合起来，搅打至泡沫稠密且有光泽。接着，加入打发好的奶油，搅拌均匀。最后，加入蓝莓酱，并混合均匀后倒入蛋糕模具，放入冰箱冷藏数小时即可。蓝莓慕斯蛋糕制作时间短，口感细腻。适合在夏日享用，口感清新。
蓝莓蛋糕怎么做
1.准备食材用料:鸡蛋5个，低筋面粉90g，椰奶汁70ml，蓝莓40g，柠檬汁7滴，白糖75g，香草精5滴，玉米油35ml，玉米油10ml，盐1克
鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，玉米油和椰奶汁混合，加入盐和15克细砂糖。
2.先打发蛋白，蛋白中加入柠檬汁，用打蛋器高速搅打30圈。
3.蛋白开始蓬发出现大量的粗泡
4.加入30克细砂糖，用打蛋器高速搅打50圈，蛋白开始变白变细腻。
5.再加入15克细砂糖，继续搅打50圈。
6.加入最后的15克细砂糖，继续50圈。这个圈数是我长期摸索出来的经验无一失败。
7.打蛋头不用清洗，直接搅打十几秒使油和椰奶汁混合。
8.过筛低筋粉
9.还是用打蛋器搅拌均匀，无颗粒
10.加入蛋黄和香草精
11.先用打蛋器搅拌后用刮刀翻拌均匀
12.取三分之一的蛋白进蛋糕糊中
13.翻拌均匀。无疙瘩和气泡。
14.蛋糕糊倒回蛋白中继续翻拌50次左右，蛋糕糊就完成了。
15.蛋糕糊倒入模具震几下消泡
16.再放入蓝莓后直接送入烤箱烤制
17.烤箱预热至150度，放好蓝莓的模具送入烤箱。
18.烤制时间40分钟。
19.烤完立即倒扣放凉，三个小时后再脱模
20.冷却后的蓝莓蛋糕脱模很方便，手工脱模蛋糕就漂亮，正面不回缩，不瘫陷。
21.反面更漂亮，蓝莓爆浆的感觉已经出来。
22.切开看，蛋糕内部组织细腻，松松软软的，再加上蓝莓融化后酸酸甜甜的口感够味。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蓝莓小蛋糕怎么弄好吃和如何制作简单的蓝莓蛋糕问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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