鸡腿糯米饭怎么弄好吃(糯米鸡做法广西糯米饭做法)

大家好，如果您还对鸡腿糯米饭怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡腿糯米饭怎么弄好吃的知识，包括糯米鸡做法广西糯米饭做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 糯米鸡做法广西糯米饭做法
2. 糯米鸡怎么做最好吃
3. 湛江糯米饭正宗做法
4. 糯米鸡的正确方法

糯米鸡做法广西糯米饭做法

1鸡腿肉切块，加1勺白糖、1勺黄酒、1滴米醋、2克盐拌一下

2热锅热油爆香红葱头，加入鸡肉翻炒2分钟

3加入洗干净的糯米，炒到透明

4加入鸡高汤，没过米饭即可，码上南瓜块，大火煮沸转文火焖到熟

5吃的时候，香滑软糯的糯米鸡南瓜饭，拌上酥脆咸美的红葱酥，好吃的没话说

糯米鸡怎么做最好吃

备用食材：鸡腿400克，糯米700克，鸭蛋黄10颗，香菇适量，洋葱1个，玉米粒适量，青椒2个，蚝油适量；

制作过程：第一步，糯米是提前淘洗干净，并且浸泡了一个晚上，然后将糯米加上清水放入电饭煲中，放入咸蛋黄，启动煮饭键，将米饭蒸熟即可，在这个过程中，准备其他食材；

第二步，鸡腿去掉其中的骨头后切成小块，或者是直接用鸡胸肉亦可，切好的鸡肉，加上蚝油、生抽、白胡椒粉、五香粉和盐，用筷子搅拌均匀后，静置腌制一会；

第三步，提前泡发的香菇，挤干其中的水分后，切成小碎丁，青椒和洋葱分别处理干净后，切成小碎丁，炒锅中放入香菇丁，炸出其中的香味后，放入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉断生；

第四步，放入洋葱、青椒粒、豌豆粒和玉米粒，并且加上盐、五香粉和生抽调味，拌匀即可，将煮熟的糯米饭放入在炒锅中，与所有的食材翻拌均匀，然后取出处理干净的荷叶，先放入糯米饭，再放入一颗咸蛋黄；

第五步，将所有的糯米饭分次包装好之后，用绳子将其扎起来，隔水放入蒸锅，大火上汽后，转至小火，继续蒸20分钟，待充分蒸透后，关火出锅。

湛江糯米饭正宗做法

可以先用电饭锅煲好糯米饭，再配以食材一起翻炒，还可以添加一点虾米一起炒制。生炒的糯米必须提前2小时浸泡。焖焗时食材贴着锅底，米饭在上面才不会糊锅，记得要在锅边上淋上半碗左右清水，保证足够水分蒸发，利用水蒸气焖熟食材上面的糯米

糯米鸡的正确方法

材料

主料：糯米3.5杯、国香米
1.5杯、香菇8朵；

辅料：干荷叶5张、水5杯、蠔油适量、胡椒粉适量、糖适量、酱油适量、干贝素适量、鸡中翼8只、猪颈肉3两、生抽、瑶柱适量、虾米适量、盐、香油

糯米鸡

1干荷叶5张，用水泡2小时。

2用糯米3杯半，泰国香米1杯半，用5杯水泡2小时后煮好，加入适量蠔油、胡椒粉、糖、酱油、干贝素拌匀备用。

3鸡中翼8只斩件，猪颈肉3两切粒，用生抽、蠔油、胡椒粉腌1小时（过夜更好）。

4瑶柱、虾米适量，香菇8朵，洗干净用开水泡软，香菇切丝。

5烧热油锅，把馅料放入煸炒，然后再放盐、干贝素、糖、胡椒粉、香油一起翻炒，炒好后放凉备用。

6荷叶擦干裁开4份，取一份先放一层糯米，再放馅料，再盖上一层糯米，包成方形。

7放蒸笼蒸上30分钟。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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