酱汁鸡肉的做法川菜大全

【酱汁鸡肉的做法川菜大全】

1. 酱汁鸡肉是一道川菜中非常受欢迎的菜肴,其味道浓郁,口感鲜美。酱汁鸡肉的制作方法非常简单,下面我们来介绍一下它的做法。
2. 制作酱汁鸡肉需要用到鸡肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐等调料。先将鸡肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
3. 然后取出鸡肉,用葱姜蒜爆香,加入生抽、老抽、白糖、醋等调料,翻炒均匀。最后加入适量清水,将鸡肉放入锅中,盖上锅盖煮约15分钟,直到鸡肉熟透。
4. 最后将煮鸡肉的汤汁收干,加入葱花翻炒一下即可。
5. 制作好的酱汁鸡肉味道鲜美,口感细腻,非常适合家庭聚餐或川菜馆品尝。
以上就是酱汁鸡肉的做法川菜大全,希望您能够喜欢这道美味菜肴。

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