大蒜炒豆干湘菜做法大全

大蒜炒豆干是一道湘菜经典菜品,制作方法简单易学,口感鲜美,营养丰富。以下是大蒜炒豆干的做法大全:
第1段:
将豆干切成适当大小的块状,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
将大蒜切成蒜末备用。
热锅凉油,加入蒜末爆香,再加入豆干煸炒至表面微黄。
加入料酒、生抽、盐、糖翻炒均匀,最后加入大蒜叶继续翻炒几下即可。
第2段:
将焯水后的豆干盛出,留底油热锅,加入蒜末爆香。
加入豆腐皮煸炒至表面微黄,再加入泡好的黄豆干翻炒均匀。
加入盐、糖、鸡精调味,继续翻炒至豆干入味。
最后加入葱花翻炒几下即可。
第3段:
将豆干盛出,留底油热锅,加入大蒜爆香。
加入辣椒酱煸炒至出香味,再加入豆干和黄豆干翻炒均匀。
加入盐、糖、鸡精调味,继续翻炒至豆干入味。
最后加入葱花翻炒几下即可。
第4段:
将豆干盛出,留底油热锅,加入大蒜爆香。
加入豆瓣酱煸炒至出香味,再加入豆干和黄豆干翻炒均匀。
加入盐、糖、鸡精调味,继续翻炒至豆干入味。
最后加入葱花翻炒几下即可。
以上就是大蒜炒豆干的做法大全,不同地区、不同口味也可以有所变化,希望您能够喜欢。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Dy4YdMmfv8CZ.html