土豆炖红烧肉川菜做法

土豆炖红烧肉是一道川菜经典菜肴,口感鲜美,香醇可口,是一道不可错过的美食。下面是该菜肴的川菜做法。
【步骤一】准备食材
红烧肉需要准备猪肉、土豆、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等食材。将猪肉切成小块,用开水焯水去腥,备用。土豆去皮,切成小块,备用。葱姜蒜切末备用。
【步骤二】煸炒猪肉
将焯好水的猪肉块放入锅中,煸炒至表面变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
【步骤三】加入调料
加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和盐,翻炒均匀,让猪肉块均匀上色。
【步骤四】加入土豆
加入适量的土豆块,继续翻炒均匀。
【步骤五】炖煮
将炒好的猪肉和土豆块放入锅中,加入适量的清水,炖煮约20分钟,直到土豆熟烂,猪肉入味。
【步骤六】调味
最后,根据个人口味加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀即可。
土豆炖红烧肉是一道川菜经典菜肴,口感鲜美,香醇可口,是一道不可错过的美食。通过以上步骤,我们就可以制作出美味的土豆炖红烧肉。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/E8H355wzdAv7.html