湘菜馆清蒸鱼的做法大全

湘菜馆清蒸鱼的做法大全
湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称,其中清蒸鱼是湘菜中的经典菜品之一。清蒸鱼是一道简单但非常美味的菜肴,既健康又营养。下面是一份湘菜馆清蒸鱼的做法大全,供您参考。

1. 准备好所有的材料,包括鱼、蒸鱼豉油、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等。
2. 将鱼去鳞、去鳃、去内脏,清洗干净,用刀在鱼身上切几刀,使其更容易入味。
3. 把葱姜蒜切成末,放在鱼身上和盘子里。
4. 在鱼身上撒上盐、胡椒粉、料酒和蒸鱼豉油。
5. 把鱼放入蒸锅里,用大火蒸10分钟。
6. 把蒸好的鱼取出,倒掉盘子里的水,把葱姜蒜末撒上。
7. 再放回蒸锅里,用大火蒸10分钟,然后再把蒸好的鱼取出,倒掉盘子里的水,撒上剩下的葱姜蒜末。
8. 最后,淋上一些热油,撒上一些香菜或者芹菜即可。
以上是湘菜馆清蒸鱼的做法大全,希望对您有所帮助。

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