卤完后的肉怎么弄好吃？卤过的肉怎么弄才好吃

大家好，今天给各位分享卤完后的肉怎么弄好吃的一些知识，其中也会对卤过的肉怎么弄才好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 卤好的五花肉除了煎还怎么做好吃
2. 卤好的肉怎么怎么做好吃
3. 卤过的肉怎么弄才好吃
4. 卤好的五花肉拿出来再次食用应该如何加工

卤好的五花肉除了煎还怎么做好吃

主料五花肉600克辅料黄豆酱油25克生抽25克白糖4小勺料酒适量香醋少许盐少许姜适量大蒜3瓣白胡椒少许香葱适量步骤
1.材料图。2.烧一锅水把洗净的五花肉煮到九成熟。3.盛起晾凉。4.姜切片，蒜切块待用。5.热锅加油冒烟后下姜蒜炒香后关小火，投入五花肉翻煎一会。6.倒入料酒、香醋再翻煎一会。7.加入白糖3勺。8.待白糖溶化肉着色。9.倒入两碗水大火烧开，关中火边煮边翻。10.煮至汤汁浓稠冒泡关小火直至收汁。1
1.盛起放凉后切片装盘撒上葱花就可以了。

卤好的肉怎么怎么做好吃

我们在现实中经常可以看到卖熟食的店里人头躜动，基本都是为了买卤肉的。而且因为地区的不同，卤肉的口味差异一般还是比较大的，就比如台湾的卤肉和国内的卤肉吃起来的味道就差很多。下面就来说说怎么做卤肉最好吃？

食材

食谱热量：298.2(大卡)

主料

带皮五花肉500克

干红椒6个

方法/步骤

卤肉的做法：一斤漂亮的五花肉，切成薄片备用，在炒锅里下油，油热后，下蒜片和少许花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒

下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒，加足够多的水，烧开后转小火炖一个小时以上，直至五花肉炖烂即成。

小诀窍：放少量的油火也不要太大，把肉煎的微微发黄，五花肉本身的油就会出来了，这样做肉就不会太腻了。

油热，把生姜片放入略炒，然后把肉放入翻炒。翻炒肉的这个时间比较长，主要是为了让肉里的油出来。

大概要翻炒个8分钟左右，直到肉看上去略有弹性。但是不要让肉糊了。把肉拨在锅的一边，放入八角、花椒。

继续翻炒大概1~2分钟，然后放糖大约两汤匙。生抽大约两到三汤匙。老抽若干，要试色泽而定。材料都放完后翻炒片刻。

卤过的肉怎么弄才好吃

主料

卤五花肉适量

胡萝卜适量

青椒适量

蒜瓣适量

辅料

食用油适量

盐适量

生抽适量

卤五花肉炒青椒的做法步骤

1.卤好的五花肉切片，胡萝卜切片，青椒切斜切，蒜瓣切末。

2.准备好老卤水备用。

3.热锅热油将卤五花肉、胡萝卜炒香，放入盐、青椒炒软。

4.翻炒匀，倒入老卤水，大火，煮开两开。

5.用生抽调味，翻炒匀即可。

6.装盘

卤好的五花肉拿出来再次食用应该如何加工

你好！我是快乐爱美食的逸王致李！很开心回答你的问题！卤好的五花肉拿出来再次食用最好的加工方法，我告诉你一绝妙，家人吃的停不下来的方法！我也经常会遇上这样的情况！好好的食材有时因各种原因导致剩下来了！吃不下，又哪里舍得扔呢！就想法翻新出另一道美食！那么卤好的五花肉我告诉你具体方法：

第一、做成回锅肉！顾名思义，就是要第二次加工回锅后的肉！正好我们的卤肉派上用场了！

1、准备好食材：卤五花肉、青蒜苗、香芹、葱姜丝蒜、豆瓣酱

2、把肉切成薄片，青蒜苗和香芹切段、葱姜蒜切成自己喜欢模样

3、把肉放入热锅中煎出油来，放入少量的豆瓣酱炒至出红油。

4、放入青蒜苗和香芹，翻炒至断生即可！起锅装盘！

第二、做成扣肉。这也是需要二次加工的，正合适剩五花肉！

1、准备食材：卤好的五花肉、腌制的干长豆角(梅菜也是可以的，我就地取材，用自己晒制的干豆角)、干辣椒段

2、把肉切成薄片，干豆角切成段

3、热锅上油，放入干辣椒爆香，倒入干豆角炒香，起锅备用

4、把肉片码入盘中摆放整齐，在肉片上均匀的铺上炒好的干豆角

5、上蒸锅，把肉放入锅中蒸一个小时后取出！好吃不腻的扣肉就做好了！

以上就是我介绍的两种再次食用方法！希望能帮到你！

卤完后的肉怎么弄好吃和卤过的肉怎么弄才好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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